第9章 纺织厂门口卖早餐 (2 / 4)
        苏红芬和苏小妹都露出欢喜的表情，有活干就不用回村里饿死了。

        “红芬，这几天辛苦你在医院陪小妹了。”医院只能留一个陪床，待会刘小凤和苏红桃要去李芬芳那里住。

        “我在医院也没事干，妈你和二妹比较辛苦。”苏红芬真不觉得辛苦，比在村里种地轻松多了。

        “时候也不早了，咱们先把行李拿回去，明天卖了早餐再来看她们。”李芬芳回去还有很多事情做，不能在医院待太长时间。

        “大姐，芳姨住在桃源路十八号，你要有事就坐33路公车找我们，两个站就到了。”苏红桃仔细叮嘱大姐地址。

        “行，我知道了，新衣服先拿回去，我们在医院穿不上。

        ”苏红芬依依不舍把她们送出医院门口。

        李芬芳带刘小凤和苏红桃回家以后，就让她们洗手去厨房准备干活。

        “我早上主要卖水晶肉包，豆沙包，花卷和馒头，水晶肉包和豆沙包的馅都要提前做的。”

        接下来，李芬芳教她们怎么挑选做水晶肉包的肥肉，要连着肉皮和瘦肉的，不能用筋膜之类的肥肉，那样做不出来水晶的感觉。

        她都是跟相熟的肉摊老板提前预定的。

        李芬芳一边说一边下刀子，白花花的肥肉切成大粒用白糖搅拌均匀，就可以放到明天早上用了。

        红豆要提前一天泡上，至少要泡二十个小时以上，泡好的红豆放入锅里闷到软烂，盛出用小勺子随便压成半泥状即可，略带点碎红豆口感更好。

        红豆馅最好提前分好搓成团，一是大小更均匀，二是包的时候方便。

        “现在是冬天，可以提前准备，要是夏天就要早早起来弄了。”李芬芳把弄好的馅用棉布罩住放进柜子，又烧了一大锅热水让刘小凤和苏红桃洗头洗澡，卖吃的最讲究卫生，脏兮兮的谁也不想来买东西。

  The content is not finished, continue reading on the next page

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》