第682章 客人肚子痛 (2 / 6)
        范雯惊声嘀咕道，“这个味道出来的锅底只怕会比较甜，客人们很可能不喜欢这种口味。”

        他们都是专业的厨师，对客户的口味偏好肯定也是有研究的，任何一个菜都不可能满足所有人的口味要求，但是有一点是必须要有做到的，那就是具有良好的覆盖性，如果只是针对少数人的喜好开发菜品，这样的菜肯定是没有什么市场的。

        “不，”秋爽缓缓的摇摇头，“我曾经吃过一种火锅，他们的味道比较清淡，适合年龄偏大一些的顾客，味道还是以咸为主，可是嘴里面会有那种淡淡的甘甜味，并不是很明显…”

        秋爽想了一下，“和昨天那位客人所说的一样，会有种回味无穷的感觉。”

        “这样啊！”

        听了秋爽的描述，两个人大概明白了秋爽的意思。

        “秋姐，”范雯如实说道，“我们没有见过那种火锅，也很难感受你所提出的味道，但是我们会尽量去开发出来，这个过程可能比较长，也会让你经常到店里面来试尝这个锅底的味道…”

        “你们放心吧，”秋爽点点头说道，“我这段时间没有什么事情，基本上都会在店里面呆着。”

        “那就好。”

        两个人放心的点点头。

        一个菜品的研究可不是一件容易的事情，一种调料没有放对味道就会差上很多，所以这个实验过程会比较长，当然也少不了客人来品尝。

        秋爽尝过这个味道，由她来做这个品尝新口，自然是最好不过了。

        “看来需要多征求客户的意见。”

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