第80章 凌皓的美食经 (2 / 2) 首页

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第80章 凌皓的美食经 (2 / 2)
        荔枝酒的做法其实不太复杂,以这个世界的条件来说,确实不算太复杂

        第一是要挑选出上好的荔枝,荔枝是可以带着籽粒一起酿酒的,这就是为什么后世研究都说喝果酒比吃新鲜水果吸收的营养还要多。

        2荔枝剥皮,一层荔枝,一层白糖,放到广口瓶子(要干燥,不要有水)6、7分满就好了(酝酿的过程会产生气体,太满会把瓶盖顶出来。)

        3往瓶子或坛子里倒入高粱酒,度数高的就会比较醇,然后封紧瓶口或坛口,置于阴凉干燥处静置浸泡三个月以后就可以饮用了。

        这荔枝酒,从凌皓穿越以来就开始酝酿了,也算是自己没有契约商店给自己开挂之前,为数不多的能在这个世界里找到原材料,从而催生出来的产物。

        虽然高粱酒的产量不高,但凌皓开办的酒肆自然是不缺酒的,直接拿烈酒来酿果酒,虽然饮用之后的冲劲儿可能会很大,但酿出来的果酒也会更加香醇。

        “公子,红烧豆腐已经做好了。”高蓉这时候忽然提醒了一句。

        “哎哟,差点忘了,光有酒,没有菜也不行啊。”凌皓说着便进了厨房,将之前做好的红烧豆腐和羊杂面给端了出来。

        红烧豆腐是一道经典的特色名菜,豆腐作为一种在后世非常传统的、大众化的一种豆制食品,在一些古籍中都有记载。

        豆腐作为食药兼备食品,具有益气、补虚等多方面的功能,现代营养学证明豆腐属于碱性食物,对改善体质十分有帮助。在五代时,人们就称豆腐为“小宰羊”,认为豆腐的白嫩与营养价值可与羊肉相提并论。因此,古人们便开动自己的脑细胞,从而发明了多种红烧豆腐的做法。

        而羊杂面则是一道具有延缓衰老功效的药膳面食,补心益肾。所需原料有面粉、羊舌、羊腰子等。这道药膳适用于虚劳赢瘦、心肾不足、腰膝酸软、心悸怔忡等症。

        这东西还适用于虚劳羸瘦、心肾不足、腰膝酸软、补体虚、祛寒冷、温补气血、开胃健力、补益产妇、助元阳、心悸怔忡等症。

        至于凌皓之前说要做的生煎包,早就已经做好了,不过是做给高蓉吃的。

        高蓉感觉自从自己来了凌皓身边,每天凌皓吃的这些食物,都是她以前从来没见过,没吃过的稀奇玩意儿,但她自己也确实大饱口福了,比如现在,她正在吃着生煎包,看着凌皓把荔枝酒开封。

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