第57章 豆浆与油条，姬青到洛邑 (3 / 4)
        第二天，夫妻俩起来吃早饭，一碗热汤面，几根油条，再来一碗热豆浆，别提有多舒服了。

        豆浆是深受大众喜爱的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂，还含有维生素B1.B2和烟酸。此外，豆浆还含有铁、钙等矿物质，尤其是其所含的钙，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。

        并且，鲜豆浆在四季都可饮用。春秋饮豆浆，滋阴润燥，调和阴阳；夏饮豆浆，消热防暑，生津解渴；冬饮豆浆，祛寒暖胃，滋养进补。其实，除了传统的黄豆浆外，豆浆还有很多花样，红枣、枸杞、绿豆、百合等都可以成为豆浆的配料。

        豆浆起源于古代中国，相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明。刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，经化学变化成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。

        现磨豆浆是1900多年前的西汉淮南王刘安制作的，所以说在后世已经有接近2000年的历史了。那么是怎么想到造现磨豆浆的呢？那就是因为：相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来，并逐渐成为一种深受男女老少喜爱的大众饮品。

        而油条，则是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。《宋史》就曾记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品（油炸桧）来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前，具体时期不得考证。

        但实际上，早在南北朝时期，北魏农学家贾思勰。就在其所著的《齐民要术》中记录了油炸食品的制作方法。《齐民要术》曰：“细环饼，一名寒具，翠美”。唐朝时期，诗人刘禹锡在《佳话》中也提及寒具。《苕溪渔隐丛话》中提到：东坡于饮食，作诗赋以写之，往往皆臻其妙，如《老饕赋》、《豆粥诗》是也。又《寒具诗》云：‘纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊佳人缠臂金。’寒具乃捻头也，出刘禹锡《佳话》。”然而这种叫“寒具”的食物应该形似女子佩戴的缠臂金，类似撒子，并非油条。油条应是南宋以后对油炸面食的又一创新。

        油条的叫法各地不一，东北和华北很多地区称油条为“馃子”；安徽一些地区称“油果子”；广州及周边地区称油炸鬼；潮汕地区等地称油炸果；浙江地区有天罗筋的称法（天罗即丝瓜，老丝瓜干燥后剥去壳会留下丝瓜筋，其形状与油条极像，遂称油条为天罗筋）。

        在后世，豆浆油条那是早餐标配，不过在这个世界里，却是凌府独一份的，凌皓也很快就把豆浆油条的制作工艺给公布了出去，只要有专业的工具来磨黄豆，炸油条只要多几个人帮忙，一样可以赚点小钱过日子，人人吃上油条，喝上豆浆并不困难。

        就当是在自己离开雍城之前，给雍城留下的一点纪念了。

        而与此同时，商璃一行人经过了足足一个半月的长途跋涉，终于来到了这座天下学宫之首，洛邑城附近。

        “呼……这一趟走了一个多月了，先经过韩国，沿伊水行车，踏入周土，再过伊阙……”

        “终于到了啊，供奉着九鼎的成周城，与历代周天子陵寝所在的王城，这规模可真是惊人。”

        “而这两城合一，便是宅兹中国之处，以治华夏万民的的千年王都，洛邑啊！”姬青不由得一阵感叹，这个世界里还能看见规模如此恢宏的古代城池，真是太幸运了。

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