第十一章：新店选址 (1 / 5)
        那么，新店做什么呢？

        三十万，可不是五万块。

        想赔完三十万，就不能再做这种十多平方的小店了，得接一个小中型的，至少一二百平方的店。

        这样，光转让费和房租就能占去十几万甚至二十万。

        然后中型饭店由于占地面积较大，所以得招聘更多的员工，随便招聘七八个，那一个月都是两三万赤裸裸的工资啊。

        对，就整一个小中型饭店！

        至于做什么菜品？

        嘿嘿。

        和先前思路一样，绝对不能做特色。

        这种小中型饭店，一旦做特色菜品起来的可能性可是很大的。

        要知道，特色黄焖鸡，特色大盘鸡，特色大虾等，都是这种二百平左右的中型饭店。

        所以，他王多余的思路是做辣椒炒肉！

        没错，跟番茄炒蛋一样，几乎每个家庭都会制作的辣椒炒肉。

        依然是主营辣椒炒肉，只做单一的辣椒炒肉！

        按照13年的市场价，猪肉12块钱一斤，一盘辣椒炒肉用七两猪肉的话，外加辣椒、调料等，约莫一盘的成本将在15块左右。

        外加房租水电人工等，一般小中型饭店的辣椒炒肉，售价都是28块左右。

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