第十三章 我也会药膳 (2 / 4)
        “这样不行，青年厨艺大赛，我还是知道一点的，能参加青年厨艺大赛的，每一个都是烹饪界的翘楚，如果是本店的经典菜品，还不够，即便是以刀工和味道见长，但是却无法获得名次，创新！归根结底，还是要创新，一个厨师，能将别人做过的菜做的更好其实不算什么，最重要的是，要拥有自己的独门菜品！”

        一个厨师，不仅仅需要严谨的配料，还需要完美的刀工，很多人认为刀工是不重要的，其实不然，中国有句古话“厨以切为先”，好的刀工，不但决定了烹饪难度，同时也决定了一道菜的营养价值。

        陈平自问，自己的刀工，几乎是无可挑剔的，就算比起以前的主厨李达，陈平也是毫不逊色。

        可是，问题，也是出在李达这里，陈平所认知的能上得了台面的菜品，几乎全都是在打杂的时候看过李达烹饪菜学会的，这大大局限了陈平的菜品。

        只有李达做过的菜，陈平才能做得出来，甚至做的更好，可这并不代表什么，如果是一道陈平没有做过的菜，陈平甚至连配料都不清楚，更别提做出来了。

        可是……上哪儿去学新的菜品？

        陈平犯难了，老板也是眉头紧锁，他不怀疑陈平的实力，可是，如果没有创新的话，这青年厨艺大赛，却是没戏了。

        难道就这样放弃了吗？老板不甘心，陈平，同样不甘心。

        心烦意乱的老板叹了口气，出了饭店，一个人抽闷烟去了，老板每次烦闷的时候，都会这样。

        就在这时，老板忽然注意到，常来自己饭店吃饭的一位中年男子正好走到这里，但是方向，却是对面的饭店！

        说起来，这中年男子因为常来吃饭也算是老板的朋友了，可是现在却去了对面的饭店，这几天就听说对面添了新的菜品，和自己竞争客人，原本老板还当回事，现在看来，事情的严重程度，远远超过了自己的想像啊。

        “王先生，好久不见了，来吃饭？”老板不动声色的喊道，中年男子愣了愣，下意识的回头看了看，立刻脸上就有些尴尬了，犹豫半响，还是收回了脚步，朝老板走来。

        而这一幕，被对面饭店的门迎看的清清楚楚，在两人进了饭店之后，立刻转身进了自家的饭店，想必，是通知自己的老板去了。

        饭店的包厢内。

        “我们店里的菜最近出了问题吗？”陈平站在一边，诧异的问道，这位王先生算是贵客了，每次的菜，也都是自己做的，以自己的厨艺竟然都留不住这王先生？

        “不不不，不是，你这里的菜，我还是很满意的，可是，再好的菜，吃的多了，也食之无味，味同嚼蜡了，倒是我去过对面的饭店，他们最近，新加入了一些特别的东西，那味道，可是不错。”王先生这般说着，脸上，还浮现出一丝回味的神情。

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