第361章 伟大的菜品试验 (3 / 4)
        他正想着呢，胡胖子突然转过头来，目光贼亮的说道：“其实……关于翡翠蔬菜有个秘密，应该只有我一个人知道……我做过秘密实验！”

        “？？！”林树惊了下，秘密实验什么的，听着就很吓人啊好不好，作为一个厨师还能做秘密实验的？什么鬼哦！

        “说来听听，你只要不是给客人菜里下毒，应该没啥不能接受的。”林树有些好奇的说道。

        胡胖子瞪眼道：“说啥呢兄弟，你们当大夫医生的有医德，练武的有武德，我们当厨师的也有自己的职业道德标准啊！”

        “哦哦，那叫啥，厨德？菜德？”林树感觉胡胖子也挺好玩，故意逗他。

        胡胖子想了想，觉得这俩说法好像都不是太好听，别别扭扭的，干脆摆手道：“哎呀不要在意这些细节，反正我真的做过秘密实验……因为开始的时候，翡翠蔬菜供货量他少，我加工过蔬菜汁当调料，你才怎么着？”

        “怎么着？”林树怔了怔，给他当起捧哏来了。

        “结果，嘿！”

        胡胖子有些兴奋道：“结果我发现，就算是普通的蔬菜食材，加上翡翠蔬菜的汁液后，口味也能大幅度提升，虽然肯定不如正儿八经的那么好吃，但还是被调味了……”

        他突然转过头来严肃的道：“林兄弟你知道这意味着什么吗？做菜这种事叫厨艺，可厨艺到底是啥呢？我琢磨了十几年才明白过来，就是怎么把食材的味道跟调味品的味道融合出更好的效果来！”

        林树有些呲牙，他从来也没想到，自己有一天竟然会被个厨师给说的一愣一愣的，关键是虽然不是太明白，但莫名觉得他说的很有道理是怎么回事？

        “食材的差别自然有，但其实很有限，外面很多都喜欢夸大那不过宣传手段！”

        胖子深抽口烟道：“这种情况下，好的佐料就很重要了，我说的佐料可不只是花椒料酒那些，很多时候一道菜的成分及其复杂，许多食材本身也是充当佐料的。”

        “好吧，说的有点多了，林兄弟你听晕乎了吧？”胖子不好意思的笑笑。

        “没，这跟中药上的君臣佐伍差不多的道理，都有个为主的，其他为辅但也很重要，天底下很多事都是类似的道理。”林树笑笑。

        胡胖子眼睛亮起，一拍膝盖道：“对对，就是这么个理儿，到底是林兄弟啊，被你这么一说，我自己反倒更透彻了！”

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