第11章 后厨见工 (5 / 5)
        德叔点点头，“换上工装，让阿飞带着你干吧。”

        就这样，就算见工完成，马飞提前给我办的健康证都没用上，气的我又一声惋惜，“又白瞎了五块钱。”

        一千多个人的伙食，做起来不容易，但也不难。土豆不削皮，大盆里面用脚踹踹，就算洗干净。南瓜也不削皮，水龙头下冲一冲就好，海带随便洗洗就切，这就是三样主菜，然后把土豆切成块，放点鸡块用大锅炖，这就是荤菜。

        南瓜就直接切片蒸，上面倒点清油，算是热菜。

        海带切成丝，放点调料拌拌，就算是凉菜。

        汤更好办，烧四大锅热水，里面放紫菜，上面飘点蛋花就是紫菜蛋花汤。尤其甩蛋花的时候需要技术，一定要把鸡蛋搅的稀烂，甩出去动作要快，然后迅速搅汤。这里的宗旨就是，要用两颗鸡蛋打出满满一锅的蛋花，必须给人一种里面打了七八十个鸡蛋的感觉。

        也难怪马飞想把食堂老板挤走，这里面利润也太大了吧。

        至于米饭那自然不是好米，蒸的夹生不熟都无所谓，饿不死人就行。

        就看那些前来吃饭的工人，男女都是面带菜色，走路有气无力，偶尔谈笑间展露笑颜。

        我第一天开工，德叔说你看哪里需要人就去哪里帮忙。我见土豆炖鸡那个窗口排队的人太多，就主动拿起勺子帮忙打，想缓解一下窗口压力。

        一勺子下去挖出两个鸡块一块土豆，我也没看，直接打给窗口那个妹仔。

        妹仔见状眼睛一亮，吃惊的看着我。

        我晃晃勺子，“下一个。”

        然后旁边打菜的厨师就一屁股把我顶开，“一边玩去，你个屌毛会打个毛线的菜。”

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