第三十章 王福 (3 / 4)
        “嗨，瞧你说的，这驴打滚是京都的传统小吃之一，成品黄、白、红三色分明，煞是好看。”

        “这道菜主要是用黍米做的，只是因其最后制作中需撒上黄豆面，犹如郊外野驴撒欢打滚时，扬起的阵阵黄土，因此而得名‘驴打滚’。”

        “是这样啊！”

        徐杰虽有些惊奇这驴打滚的名字由来，可对这食物却不怎么感冒。

        据他所知，黍，土人称为黄米，这种黍米，性粘，承德叫黄米，可闷干饭。

        喜吃粘食本来是蛮族人的传统，因为蛮族的狩猎生活，经常是早出晚归，吃粘食耐饿。

        这玩意儿做的东西，他真不觉得有多好吃。

        看着徐杰有点不以为然的样子，王老板咧嘴一笑。

        “小兄弟，在江浙地区，不少行商可因为驴打滚这个菜名而上当受骗咧！要知道那些客栈酒家借这个名头，让你付驴肉的钱，而不是黍米，因为你点的是‘驴’。”

        “天上龙肉，地下驴肉，不宰你宰谁。可在我这，这驴打滚不简单，保证让你回味无穷。”

        “哦？”徐杰一脸的不相信。

        不过当他拿起筷子，将驴打滚放入口中的一刹那，他惊呆了。

        他实在很难想象，普通黍米能做出这种口感，咬下去给你一种粘乎乎，却又十分香甜，给人一种软糥糯的感觉。

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