第九章 菜谱 (2 / 3)
        “有了这两道菜，我们酒楼一定可以获得摆寿宴的资格，这样以后还怕生意不好吗？哈哈哈…”，越想越高兴的张掌柜大笑起来，一直以来店里生意都不算好，要不是因为不用交房租，估计早就开不下去了，虽然店里的装潢很气派，可以说是镇上最好的，可惜经营不善，又没什么特色菜，所以每个月都只能说刚刚够开伙计的工钱。

        “张爷爷，福满堂装潢这么好，怎么生意这么差？”白小草不解的问道。

        “我老头子以前是当兵的，当了几十年，全身都是病，还好有个好将领，拿钱给我们做生意，可是我们这些人，打仗行可是那会做什么生意，所以生意就越来越差。”

        “呃，既然张爷爷不会做生意，那你买我的翡翠白菜和甜心萝卜怎么卖？不会是像炒蔬菜一样就卖了吧。”“对呀，菜不炒怎么卖？”

        听到张掌柜的话，白小草准备扶额了，对于刘掌柜介绍的张爷爷，虽然认识不久，可是白小草却觉得很有亲切感，所以白小草决定帮他一把。

        “张爷爷，我可以帮你让你的生意好起来，甚至这个白菜我可以卖出10倍以上的价格，还是会有很多人来吃。”

        “真的吗？”

        “那是当然，不过你要听我的。”

        “好你说怎么办？”

        “第一，大张旗鼓的去退出赵老尚书寿宴的比赛资格，并且包装一棵白菜给赵老尚书送去赔罪，在加上我做的蘸碟，让他试试生吃，有人问原因就说我们准备整一个养生宴，怕到时候太忙就不参加了。第二，一会叫人给镇上有钱有势的人下帖子请来试吃我们的翡翠白菜，就说男人吃了强身健体。女人吃了美容养颜，并且告诉他们，咱们这白菜是限量的，每天只有20颗，”

        “这白菜真的能强身健体，美容养颜？”

        “多吃蔬菜本来就对身体好，我们只是换种说法，这叫营销策略。”

        “那养生宴是什么？还有白菜为什么要限量，随便吃不是才能赚的更多吗？是不是你的菜不够卖。”

        “首先，咱们的养生宴以蔬菜和鱼为主，一盘白菜加萝卜，一盘蒸鱼糕在加上几个店里客人点的比较少的菜，这就成一桌养生宴了，至于白菜萝卜请了这些富商吃过以后，就暂停发售，一直到养生宴开始。。这是饥饿营销，人往往越是得不到越想吃，等以后开卖，绝对天天满堂。”

        听到白小草的话，张掌柜仿佛看到了酒楼坐无虚席的样子。

        “好，听你的试试。”

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