第五章 安远堂二爷（下） (2 / 7)
        装孙子呗！

        从一开始感觉别扭，到现在习以为常，郑言庆也不会感觉尴尬。

        郑世安强作笑脸，“言庆，别忙和了，爷爷今天不渴。”

        言庆可以清楚的感受到，郑世安心事重重。

        他连忙走下屋廊，上前拉着郑世安的手说：“爷爷，卖水的老王送水时说，在环翠峪找到一眼乳泉。我让徐妈留下了两桶，准备给爷爷煎一碗百寿汤……爷爷，来坐嘛。”

        隋人饮茶，对炭火和水，极为讲究。

        此时，茶圣陆羽还未出生，这天下好水也未评定。可会饮茶，擅饮茶的人，还是把水分出了一些品级。其中山水最优，江水次之，井水最差。而山水之中，尤以乳泉和缓流最好。富贵人家饮用茶水的时候，多以山水烹制，由此而形成了一个特殊的行业：卖水人。

        荥阳附近，尤以环翠峪山水最好。

        而乳泉难寻，有时候一眼乳泉，价值千金。

        郑大仕喜欢喝茶，连带着郑世安也对此有了讲究。每日劳碌后，回家喝一碗言庆烹制的茶汤，绝对是一件幸福的事情。郑言庆所说的百寿汤，正是茶汤的一种。

        拉着言庆的小手，郑世安的心情，一下子舒缓了许多。

        他撩衣在门廊上坐下，看着郑言庆煮水。

        当茶釜水面出现鱼眼般的气泡时，郑言庆撮了一把盐，投入茶釜之中。在茶道上，这叫做一沸。盐的多少，直接会影响到茶汤的滋味，所以一沸时，颇有讲究。

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