第346章 百度公司 (6 / 7)
        由于大红袍的产量极少，岩壁上的那颗母树，一年的产量不过是七、八两，可谓价值万金，正宗的极品大红袍，就算是有钱也很难买到。

        老何的大红袍是人工种植出来的大红袍，与那几棵母种还是有着一定的差别，至于在市面上流通的大红袍，几乎都是冒牌货。

        在华国的众多茶叶品牌中，杨国华对云南普洱茶、西湖龙井、安溪铁观音、黄山毛峰、信阳毛尖、武夷岩茶等几种名茶情有独钟。

        云南普讲茶为黑茶类之代表，用优良云南大叶种，采其鲜叶杀青后揉捻、晒乾的晒青茶为原料，经沤堆的特殊加工制成，条索粗壮肥大，色泽乌润或褐红，滋味醇厚回甘。并具独特陈香。具有降低血脂、减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效。

        西湖龙井属于青绿茶，向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。好茶还需好水泡。“龙井茶、虎跑水”被并称为杭州双绝。虎跑水中有机氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，因而更利于龙井茶香气、滋味的发挥。冲泡龙井茶可选用玻璃杯。因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享爱。

        安溪铁观音是乌龙茶中的珍贵品种。铁观音的制作工艺十分复杂。制成的茶叶条索紧结，色泽乌润砂绿。好的铁观音，在制作过程中因咖啡碱随水分蒸发还会凝成一层白霜；冲泡后，有天然的兰花香，滋味纯浓。用小巧的工夫茶具品饮，先闻香小后尝味，顿觉满口生香，回味无究。

        黄山毛峰是绿茶珍品，产于安徽黄山而得名。黄山毛峰茶外形美观。每片长约半寸，尖芽紧偎在嫩叶之中；尖芽上布满着绒细的白毫，色泽油润光亮，绿中泛微黄。冲泡后，雾气结顶，清香四溢。茶汁清澈微黄、香气持久，醇厚爽口，回味甘甜。茶凉之后，香味犹存。故人称“幸有冷香”一芽一叶的泡开以后，光亮鲜活。有“轻如蝉翼，嫩似莲须”之说。

        信阳毛尖是名贵绿茶品种。主耍产地在河南信阳县深山区的车云山、集云山、云雾山、天云山和黑龙潭、白龙潭。其芽叶细嫩峰梢，精制后紧细有尖，并有白毫，所以叫毛尖。又因产地在信阳，故名“信阳毛头”茶圣陆羽在《茶经》中记载。全国有８大茶区。其中淮南茶区就包括皖北和豫南。宋代大文学家苏东坡曾盛赞“淮南茶，信阳第一”

        武夷岩茶是乌龙茶中的明珠，茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香；茶性和而不寒，久藏不坏，香久益清。味久益醇。

        泡饮时常用小壶小杯，因其香味浓郁，冲泡五六次后余韵犹存。主要品种有武夷水仙、武夷奇种、大红袍等。多随茶树产地、生态、形状或色

        香味特征取名。其中“大红袍”最为名贵。

        在旁听杨国华浅谈各种茶叶的特色，李凯和老何对他有一种看怪物的感觉。

        “国华，你说为什么你就懂的那么多呢？”

        杨国华笑着说道：“其实并不是我懂得多，正所谓术业有专攻，如果你也是好茶之人的话，自然会下功夫去了解。”

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