第17章 一掷百万谈笑间 (3 / 3)
        “嗯，有时候比这还大，不得已现在我们做酵全用纯净水，口味可就赶不上了……我们老一代作醋的手艺都快荒废完了，现在都是机械加工，温控制酸，要不是亲眼见到，我都快把手工醅长什么样忘了，谢谢你啊，代我回去谢谢老爷子，在雁落坪，我看到这辈子最好的醋醅。”

        老头叹息时，似乎眼光尚余一线亮光，手工制作的没落，就像他的年龄一样，似乎是从声誉巅峰没落到日薄西山，单勇没怎么参观，倒是听了老人一LU叹息。

        这时候，没来由地让单勇有一丝微微的感动，理论上，招待同行，无非是展示实力，洽谈合作，商讨双方赢利的机会，可没料到，这家子，把家丑全给抖搂出来了。话说干那行伤那行，而做醋的行当，最伤的也是这行，几位老手艺人都是郑之源当年醋坊的伙计，几十年的积淀在慢慢消失，慢慢被机械加工取代，余下更多的，不过是怨念尤盛了。

        醋厂很大，车间、醋坊、仓库、灌装整个系列都能在这里完成，足有几十亩地大小，一圈参观下来，倒用了一个多小时，等重回郑之源的办公室时，已经是下午五时多了，老头兴致勃勃地带着单勇，干脆就在醋厂的食堂报饭，像一家人那么亲切，要请单勇就餐了。

        “老爷子，把那几位叔伯也叫上？”单勇提了个建议。

        “呵呵，他们不会来的，过去东家和伙计，尊卑有别，已经根深蒂固了。”老头笑道，即便他愿放下身架，怕是这班老伙计也放不下习惯，反而拘束。

        “哦。”单勇讶异了下，能留着这么纯朴的阶级感ｑｉｎｇ，还真不容易，笑了笑，陪着郑老头下楼，背后看老头时，腰有点佝偻，满头头发快白完了，不过身体还算健康，背着手下楼，喊着厂里的去食堂报上饭，多炒几个菜，他像有意在征询单勇的意见地问着：“怎么样，小单，有什么感觉？”

        “瘦死的骆驼比马大呀？郑老，您把这危机都告诉我。我也帮不了您，我搁这儿，也给你造不出水来，就你们这地方。有多少水也不够啊。”单勇指了指，由身ｃｈｕ之地，触目所见，都是十数米高的存罐，全ｇｕｏ百分八十的醋、百分之七十醋酸，差不多都从这里出去的，再怎么看。也颇是壮观。

        “现在帮不了，说不定将来有一天能帮得了；我们这一代靠手艺吃饭的已经没落了，将来能成什么样子，谁知道呢？下一代ｄｕ领风ｓａｏ的是谁？说不定就在潞州啊。”郑之源笑着道。

        “那老爷子，您这是什么意SI？巴巴大老远，就让我来看看问题？我觉得不是问题，现在大家都靠机械加工，像我爸那样的。才是异类，如果你纯手工制作，那费时费力多耽误功夫。就效益上也划不来呀。”单勇道。

        “你有眼光应该不至于这么浅吧？纯粮纯手工酿造的，你敢说没有市场？要是嫌纯手工落后，你投资几十万让你父亲去酿醋？你妈可老说你是个坏小子，心眼多，特别能哄像我这号诚实老头。”郑之源道，一副玩味表ｑｉｎｇ，这听得单勇咧开嘴笑了，似乎揣摩到了老郑的心ｔａｉ。

        他在寻求一个平衡，或者在为纯手工加工制作寻找一个新的出LU，而出LU。绝对不会在已经被机械和现代化统治的食醋集散地。

        是开发高端产品？还是开发纯天然酿造的醋种？

        单勇心里泛过几个念头，掩饰着道：“老爷子，您的苦心我了解点，不过未必谁也能理解您的苦心，人心不足得拿钱填，可不是拿职业道德来填。”


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