第一百一十九章 寻仙问道 (4 / 5)
        液态法，指酿酒的原料呈液态，说白了，就是食用酒精香精。基本没有上述的那些成分，时间短，产量高，成本低，所以被普遍采用。

        固态法酿出的酒非常宝贵，稍有些名气的酒厂，都会生产一批用于评比和装点门面，霍建平以前在大酒厂干过，换成一般人，还不一定懂。

        “呼……”

        甑上噗噗冒着蒸汽，蒸汽上升到料面，很快就起了变化。

        “出酒了！”

        霍建平经验丰富，一直盯着甑桶，猛然间吼了一嗓子，季非吓了一跳，赶紧减小火势，慢火续蒸，直到酒水出完。

        “嗬，这香味！”

        季非揭开盖子，一股浓浓的酒香扑鼻，完全没有新酒的刺激性味道，他拿瓢舀了一点，习惯性的想尝尝，刚送到嘴边，猛地反应过来，道“师傅，我，我能喝吧？”

        “没事，咱们不尝，咋知道怎么改进呢？不过怡小姐有交代，一点点就够，你送了命可没人管。”

        “我懂我懂！”

        季非溜着边儿，小小抿了一口。

        刚酿出来的酒口感不稳定，发热，还带着些许毒性，要放置一晚，等酒冷了之后才能饮用。

        但他这一口下肚，只觉质朴雄劲，绵长而尾净，丰满而协调。

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