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第一百二十六章 向着危险区域前进 (2 / 4)
要是特级考核都是轻轻松松可以通过,那么他来这里的挑战,就毫无意义!
察觉到了赵悠乾眼中透露出的火热,密米倒是有些理解,不过还是有些偷偷的不满。
她这个师兄别的都好,就是眼里只有料理,两个这么大的美女在眼前,战斗完了就连多余一句的问好也没有,比木头还呆,简直根条钢筋一样硬了。
撇了一眼,面上还残留有吃完了生烤电鳗鳝蟒产生红晕的谏山黄泉,密米也没有开口说什么。
反倒是将手里的烧鳝蟒放下,转身跑去篝火的另一边,将烤鳝蟒的鱼骨汤弄了三份出来,仅仅是一点薄盐下入,就已经散发出淡淡金光的鳝蟒骨汤,也说明了它的味道之醇厚清冽!
有着属于蛇汤的清雅鲜美,鳝鱼的特有甘甜,更是有着鳗鱼骨头的浓白骨髓滋味,一点野菜配上葱姜,就已经鲜美得无以复加。
接过汤水赵悠乾在喝的时候,也不禁连连点头。
“看来,处理这种梦幻食材,首先就是要去腥,然后那过于丰厚的油脂层带来的土腥味也要去除,单纯的直接放入烧制是不适合的,炸过或者略微烤过,去掉部分油脂,可能会效果更佳”
因为他也是第一次处理这种食材,有菜品失败也是很正常的,毕竟这种水平的梦幻食材,他也没有品尝过,过去也不可能经他的手。
就连他看的那些资料里,也仅仅有简单的描述,没有烹饪的过程以及要点。
现在想来,应该是自家老师和薙切仙左卫门有意如此
作为全新的食材,梦幻食材往往有着复数以上的普通食材美味,这也让他们的烹饪往往有着无限的可能性,如果留下前人的经验,那么必然会对后来的厨师的脑海里放入限定的框架。
对于即将到来的梦幻食材新浪潮显然是不合适的,这个时代需要的是不断开创新的料理形式,料理食谱的厨师,要循规蹈矩一步步往上走,就不适合这个时代,只能被这个时代抛弃。
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