第二十九章 夜宿渔晚舟（求推荐票和收藏！） (3 / 4)
        烧烤最看火候，尤其是焦黑的部分，可能只是一点点火候的变化，就已经出现了。

        火焰是有味道的，可是怎么让这种味道完整的渗入菜肴，不至于出现突兀，就是考验一个厨师水平的时候了。

        而赵悠乾便已经达到了火候的第一个境界‘掌控’！

        随着鱼肉的味道逐渐浓郁，赵悠乾的眼睛没有一刻的离开火炉，就在鱼皮发出‘吱吱吱’的声响的时候，他知道鱼皮已经将内里的油脂烤出来了。

        一只手不断的翻转，让鱼皮更好的受到炙烤和高温的油脂煎制，另一只手从铁罐里抓出了一点粉末，手腕一摇，迎着火焰，漫天的粉末便落在了烤鱼的鱼皮上。

        顿时火光再起，仅仅是一霎，异香扑鼻而出，就算是已经点单的那些食客也忍不住发出了‘咕噜噜，咕噜噜’的肚饿之声。

        要知道他们明明是一路吃过来的，来到了赵悠乾这里偏偏就好像之前什么都没有吃一样。

        被赵悠乾专门调配的香料粉，除了中式的香料之外，还有西式的百里香，甚至还有一些其他国度的香料，各种香料配比好似互相缠绕着的藤蔓，紧紧的攀附着鱼鲜这根主干。

        仅仅是香味，便已经让人仿佛出现在了河流溪涧间，周围都是环游的鱼类嬉戏。

        将火焰控制好，赵悠乾一边将已经撒上香料的鱼放入铁盆当中，一边准备着下一步的制作。

        少了两条鱼的耽搁，赵悠乾又将猛烈的火焰稍微控制了一下，便将那已经炒制好的调料放入了早已经准备好的锅中，两份配好的时蔬下锅，只见一阵猛火急炒。

        两个完全不同的烤鱼便已经被撒上了一堆炒料，一个散发着泡椒的酸辣味道，另一个却是一股直接猛烈的香辣冲鼻。

        最后在临上桌前，赵悠乾又各自倒了一碗啤酒上去，这才将两道烤鱼送进了小店。

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