第931章 于可可的天赋【大章求票】 (7 / 8)
        贵州酸汤鱼，最重要的就是酸汤，这是整道菜的灵魂，也是酸汤鱼好吃的秘密所在。

        这酸汤可不是弄点白醋西红柿就行的，而是要用野生西红柿进行发酵，这样才能形成酸汤。

        也有人用淘米水或者别的食材来做酸汤的，不过不管用什么食材，都离不开发酵的步骤。

        所以徐拙想了想，觉得还是抽时间先把酸汤做出来，然后再做酸汤鱼也不迟。

        而且吃酸汤鱼，最好是刺少肉嫩的江团。

        现在店里也没这玩意儿，所以他在后厨鼓捣半天，给于可可做了一碗……酸辣粉！

        这次是正了八经的酸辣粉，比上次那种缺少材料的酸辣粉强的多，加上打包过来的菜，也算是一顿美味了。

        徐拙让服务员把饭菜送到楼上，然后给陈桂芳打电话，问她能不能进点野生小西红柿，贵州人叫小毛辣。

        “你买这东西做什么？又准备做贵州菜了？”

        “嗯，打算做酸汤鱼，但是没有酸汤，所以想买点野生西红柿做点酸汤出来……”

        “那都等到啥时候了？这样吧，我先帮你买点好一些的成品红酸汤，再给你买点野生西红柿，这样既不耽误过年吃，年后也能吃到你做的酸汤了……”

        陈桂芳这兴致勃勃的话，让徐拙很想问一句：“你不减肥了吗？”

        不过想想那一百多万，他明智的选择了闭嘴。

        嗯，老妈可以得罪，但是榜一大佬可不能得罪，毕竟这是砸了钱的。

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