第364章 开水白菜【求月票】 (3 / 5)
        不仅要求做这道菜的厨师有烧汤调味等经验，而且雕工也得是一等一的好。

        不然做出来的花朵不好看，这道菜的整体水平就会大打折扣。

        很早以前老爷子就说过，开水白菜不在于喝汤，更不是吃白菜，这道菜主要是用来欣赏的。

        在花朵绽放的时候，人的身心也会得到舒缓和放松。

        这样再品尝其他菜的时候，感受绝对不一样。

        不过虽是这么说，开水白菜的汤依然是其他菜品难以企及的。

        可以说，开水白菜是川菜师傅的巅峰之作，是烹饪技艺返璞归真的象征。

        清澈透明的汤水，平平无奇的白菜。

        但是内里却包含着一个厨师对美味孜孜不倦的追求。

        “怎么？想学了？”魏君明见徐拙眼都看直了，有些欣慰。

        这道开水白菜可是他上午买豆腐回来就开始准备了，一直准备到现在才弄好。

        看到大家的反应，魏君明稍稍松了口气。

        能吸引到大家，说明自己的手艺还没落下。

        大家发完朋友圈，装完逼，便开始吃饭。

        老爷子挨个儿把桌上的菜品尝了个遍，却一言不发。

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