第286章 老家的味道（十）【求月票】 (2 / 4)
        “徐老板，这李庄白肉上不上店里的菜单？”

        李浩凑过来，拿着店里的菜谱问徐拙。

        徐拙也在头疼这事儿，刚印好的菜谱就得重换，难道再重新印制一遍不成？

        他准备去找那个复印店的老板问问，看怎么操作比较合适。

        而且不光是这道李庄白肉，以后肯定还会不断有新菜冒出来，总不能加一次新菜就印制一次吧？

        这也太折腾人了。

        另外，这李庄白肉定什么价格比较合适呢？

        这也是比较愁人的一个问题。

        定价低了不够功夫钱，定价高了没人点，所以得考虑好。

        “最近肉价一直在涨，现在批发价也得十几块钱一斤，所以这道菜不能太便宜喽，不然咱们还亏钱呢。”

        徐拙点点头，看了看盛肉用的大盘子，预估了一下肉片的分量。

        一斤肉差不多能切二十来片，徐拙结合其他肉品，拟定出来了李庄白肉的价格。

        “这李庄白肉分成大小份，大份二十片，差不多一斤左右，定价五十。小份十片，差不多半斤，定价三十。”

        这价格相对于之前拟定的蒜泥白肉涨了不少，不过徐拙也有自己的道理，现在肉价飞涨，未来猪肉不定会涨到什么样的地步呢，所以提前把价格定上去，免得再修改。

        另外就是，这李庄白肉很容易吃腻，除非是李浩或者孟立威这样的大胃王，基本上一个人吃四五片就能过瘾，甚至有的人吃两片就腻得不行。

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