第260章 氪无不胜【求月票】 (2 / 4)
        接下来，开始焖饭。

        先在锅底平铺一层豆角，再铺一层腊肉，然后把泡好的米倒进去，然后把各种配菜和剩下的腊肉全都倒进锅里。

        腊肉焖饭不用放任何调味品，甚至连盐也不用放，因为腊肉中有盐分，经过闷煮之后，腊肉中的盐分会被大米吸收。

        按下煮饭键，徐拙把炒锅放在灶上，开火，把昨天曹妈妈送的那瓶酱油倒进锅里。

        然后丢几片香叶和花椒八角进去，开小火慢慢熬。

        刚开始熬的时候，一股难闻的生酱味儿弄得慢厨房都是，哪怕开了抽油烟机都没用。

        但是熬了一会儿之后，这种味道就被酱香味儿取代。

        徐拙往锅里加了一大勺白糖，等锅里的酱油熬得略微粘稠的时候，就关火盛出来。

        这就是川菜比较常用的复制酱油，做法很简单，而且配料放置比较自由。

        忙完这些，徐拙溜达着出去看电影。

        电饭锅跳了之后，徐拙回到厨房，掀开电饭锅的锅盖，一股诱人的香味儿就飘了出来，肉香中夹杂着米香，这焖饭味道真棒。

        不过这会儿的焖饭还不能吃，还得再等一下才行。

        徐拙把做好的复制酱油淋在锅里，用锅铲充分搅拌开，锅里原本白生生的大米顿时变得油润了许多，而且颜色也变得更加诱人，像是肉汤拌饭一样。

        把搅拌好的米饭按压一下，重新把锅盖盖上，然后徐拙按下了煮饭键。

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