第201章感觉不会再爱了【求月票】 (1 / 4)_美食从和面开始

第201章感觉不会再爱了【求月票】 (1 / 4)

于可可甜滋滋的说道：“因为他们做的没你做的好吃吖。你等着，我们马上回去，逛街都是次要的，不能耽误吃东西。”

        她们这会儿正在太古里逛街，听于可可说灌汤包子快要做好的时候，三人很快就达成一致，回家吃包子去。

        于可可说得没错，逛街都是次要的，不能耽误吃东西。

        再说三人都还没吃过徐拙做的汤包，今天得好好尝尝。

        既然大家都要回来，徐拙也不闲着了，赶紧开始动手做。

        他把冰箱里的肉馅端出来，用筷子把肉馅搅散，又往里面加了一些葱末和两勺生抽。然后顺着同一个方向搅动，一边搅动一边往里面加剩下的花椒水。

        等肉馅儿上劲儿之后，徐拙把皮冻从冰箱中拿出来，切成小丁，加进了肉馅中。

        熬制皮冻的时候徐拙没有放盐，这会儿为了避免口味过淡，徐拙又往馅料中加了大半勺食盐。

        用筷子抿了一点尝了尝味道，馅料中稍稍有些咸味儿，这这样的肉馅儿刚刚好。

        汤包主要吃的就是里面的汤汁，所以味道很关键，既不能太淡，也不能咸了，这个度一定要把握好才行。

        肉馅儿拌好之后，徐拙开始做面片。

        灌汤包的面片做法跟饺子皮相似，而且做的还是还要尽量的把面皮擀薄一些，这样蒸出来的包子呈半透明状态，让人一看就胃口大开。

        李浩回来就钻进了厨房，一个劲儿的吵着要帮忙。

        上次包饺子他没赶上，这汤包看着跟饺子差不多，对于一个吃货来说，问题绝对不大。

        结果他包了两个之后，就自觉的拍拍手上的面粉：“徐老板，还有别的活儿没了？我觉得我的手有点不听大脑的指挥”

        徐拙想了想，还真给他找了个活儿：“这样吧，家里的蒸锅就一个笼屉，你再去超市买几个吧，假如有那种多层锅的话就买那种的，方便蒸包子。”

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