第1545章 酱肘子（上） (1 / 4)
        在京城，酱肘子是一道非常受欢迎的美食。

        逢年过节，家人团聚，朋友聚餐……不管什么场合，都少不了酱肘子的身影。

        特别是立春时节，用春饼卷着切好的酱肘子吃，已经成了京城地区老百姓约定成俗的习惯。

        其实不光立春时候喜欢这么吃，京城人几乎一年四季都喜欢吃春饼，喜欢用饼子夹着各种菜品吃。

        徐拙和季明宇去吃的那家烧饼夹肘子，就是其中的一个缩影。

        京城的酱肘子，来源于山东，也就是鲁菜的做法。

        但在京城传播的过程中，慢慢出现了改进，导致现在京城的酱肘子，和山东地区的酱肘子成了两种菜品。

        特别是吃法，京城的酱肘子基本上都是凉着切片吃，而山东地区的酱肘子，则是热冷都相宜。

        得到酱肘子的技能之后，徐拙首先就是把酱肘子升级到了c级。

        嗯，先不升那么高，够自己吃就行。

        不过要是真确定要在徐小厨旗舰店上新的话，徐拙大概率会升到b级。

        自己吃的话，味道不差就行。

        但拿出去卖，就得考虑的更全面一点了。

        而且更重要的是，要对竞争对手有压倒性的优势，只有这样，销量才能上去，粉丝们也能扬眉吐气。

        就网上卖的那些真空包装的熟食，b级真的已经能够吊打绝大多数竞品了。

        酱肘子这道菜品，虽然名字中带着一个酱字，看上去也黑亮黑亮的，仿佛在做的时候用了很多酱。

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