第1168章 烫炒面 (2 / 4)
        锅里的芝麻终于炒好，徐拙将芝麻从锅里舀出来，趁热过筛，把里面一些糊了的碎屑以及不完整的芝麻给筛出来，免得影响成品的味道。

        芝麻过筛之后，徐拙将铁锅洗净，把锅里留下的那些糊了的碎屑全都洗干净，避免等会儿掺进面粉中，影响炒面粉的香味儿。

        接着，把锅重新放在灶上，开火把锅烧干，然后将面粉倒进去，同样小火翻炒。

        而郭树英这会儿也下手了，他把徐拙过好筛子的黑芝麻倒进研磨机中开始磨粉，同时跟大家讲着跟徽墨酥相关的小故事什么的。

        徽州人有文化，这种小典故信手拈来，虽然真假未知，但听着却让人觉得挺有意思的。

        等徐拙把面粉炒好之后，郭树英已经将黑芝麻磨成粉末，这会儿正拿着筛子在筛粉呢。

        锅里的面粉已经炒到金黄色，香味儿浓郁，闻起来有点像是咖啡。

        徐拙盛到托盘中的时候，在一旁看着的冯卫国突然插嘴说道：“这炒面其实也挺好吃的，小拙等会儿可以在节目中提一下，扩展一下大家对美食的认知。”

        炒面能吃？

        徐拙不解的看着冯卫国，不知道这老头说的是什么意思。

        见大家都看过去，冯卫国说道：“这炒好的面粉，里面放入一些白糖，然后用滚烫的开水浇上去，用筷子快速搅拌开，这就是北方很多地方都有的烫炒面了。

        过去小孩子肠胃弱，每到夏季总是腹泻，所以老人们都喜欢让孩子吃一些烫炒面，这不仅是一道甜品，还能增加肠胃的消化能力。

        不过现在一般没人这么给孩子吃了，腹泻的话还是去医院看看比较好。”

        大家听了他的话之后并没有多大触动，因为徐拙小时候吃过，虽然早已经忘了味道，但却多少还能想起一些。

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