第111章春节猪肉多且好1 (2 / 6)
        要知道，学校食堂每年所饲养的两头年猪，是年初在开学后，就由学校首先预支猪本钱，从农贸市场上买猪口回来，由食堂的亚德哥饲养。到年终，根据年前学校教工人数，平均分担这一年内饲养的一切费用。

        在我的印象中，杀猪分给每个教职工所领到的猪肉，一般都有二十斤左右。平均每斤猪肉的价格，常常都不到市面的三分之一。总体来说，还比较合算。

        要懂得，这对于当年我们这些收入低微的乡村老师，尤其是，我们民办教师来说，就感到得天独厚地优惠了。因此，养猪过年对于广大乡村教师也算是一项关心教师的福利了。

        要知道，当年采取“自己动手，丰衣足食”这种自力更生的做法，在各个大队学校都很盛行。其中，也多亏教育组的领导，能“体察民情，顺应民意”地关心老师生活，从而大开绿灯不无关系。

        不过，也仍然有的大队学校做得好些；有的大队学校做得差些。但广大教师普遍都感到较为满意。这是实话。

        有诗叹曰：

        年三夜四为年事，高兴返校屠宰猪；

        体察民情顺民意，过年猪肉无用顾。

        经过大家充分讨论后，一致决定，明天清晨四点钟便起床杀猪，争取天亮前能分好猪肉拿回家去。

        为使杀猪能顺利完成，学校还特地请了书房村的大诚哥帮忙。

        这样一来，就能借助于他的屠刀和杀猪工具，在天亮前将两头年猪干脆利落地杀好和分好。

        要知道，凡做什么工作，都要预先筹划好，并尽可能做到分工协作，忙而不乱。

        因此，分工负责杀猪和分猪肉的，是林宝南、志才、大作、小军、天河、祖端和我等青壮年老师。其他老师便帮忙做做一些力所能及的锁碎工作。

        第二天，当天刚蒙蒙亮，亚德和大诚哥，就开始烧水，磨刀，准备好杀猪的工具，甚至称猪肉的秤都准备了两把。真有点“磨刀霍霍向猪羊”的架势。

        此时，我们负责杀猪的年轻老师，不约而同地一块来到猪栏处。大家七手八脚便将那两头年猪，前呼后拥地赶到厨房前面的地坪处，在众目睽睽地将它看好，以免走失招来不必要的麻烦。

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