第一百七十三章 家宴上的明争暗斗 (4 / 8)
        随着厨子们上菜脚步的邻近，一班细乐手中的乐器也开始演奏，阵阵悠扬的丝竹声中，晚宴正式开始。

        按照内地流传来的大型宴筵的习惯，首先上大菜，便是称为大嘎饭的菜肴。（水浒传和金品梅等作品中常常提到的有什么好嘎饭只管上，说的就是这些大菜或者是酒店的看家菜。）按照上菜的流程，执行所谓的五割三汤，交替上五道盛馔和三道羹汤，再配上曲乐，以一开筵就造成一片热烈欢快的喜乐气氛。

        第一道大菜是烧鹅，接着又是烧猪肉，烧鸭。红烧蹄髈，烧鹿，锦缠羊等大菜。每个烧禽都是整只，以显示气派豪大。特别是整治的一头大员肥鹿更是气魄夺人。几名仆役将料理好的鹿搭上来后，登时全场鸦雀无声。厨子挥动着锋利的小刀，当场将这五样菜进行切割以方便各人取食，所以称为五割。之后厨师将切割好的部分放入盘子里，由丫鬟分送各桌上，各人根据自己的喜好命身边的人取来就着各色作料食用。

        接下来是三汤，五割三汤后，宴会的第一波**便是已经到来。接下来各人可以从容的饮酒品味。这时就肴核杂进。水陆珍馐，各种甜点纷至沓来，多至数十品。看得那些新近入府的天竺胡姬们眼花缭乱叹为观止。

        有厨师将一块烤的焦香冒油的肥鹿肉用木盘盛好，快步来到守汉面前，躬身施礼，将木盘举过头顶，一旁的亲兵接过木盘递到守汉桌上，“请主公品尝！”

        用小刀插起眼前的肥鹿肉，蘸着碟子里的香料，恍惚间守汉似乎又回到了穿越前吃烧烤的曰子。

        “宗兄，此味如何？”

        守汉举着手中的小刀，切割着那肥嫩的鹿肉，不时的将一小块一小块的鹿肉放到自己的嘴里。

        “此鹿却为人间美味啊！”

        李沛霖在自己的座位上也是高高举起手中的小刀，亦是大快朵颐。

        “大泽龙方蛰，中原鹿正肥。宗兄以为如何？是否押韵？”

        “这个？！”

        饶是李沛霖与李守汉相识相知多年，彼此之间可谓知之甚深，听了这句词句俚俗不堪，然内中却颇有内涵的的话语，也是差点被手中举着的小刀割了舌头。

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