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第四一八章 咱华夏的厨师还有这种用法? (5 / 7)
这胖子一笑脸上肉就直颤,体重至少两百四十斤,站在那吨位就足以说明他的实力!
“几位贵客想看看你的刀功,”洪小福笑道:“表现一下?”
“好嘞,”胖厨师答应了一声,这就开始切。
乌铭城等人在一旁围观。
胖厨师先是拿过一块豆腐,之后边上准备一碗清水。
他深深的吸了一口气,之后……
“哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒哒——!!!”
一阵机关呛似的哒哒声响起,每一刀都要切到案板上发出哒的一声,眨眼之间横的切完,然后又开始切竖的,又是一阵哒哒哒哒哒哒的声音。
等全部切完,胖厨师用刀把豆腐盛起,放到水中。
顿时就看到那豆腐就跟头发似的在水里散开,每一根丝都是一般粗细,分毫不差。
胖厨师解释道:“我这水平还是差了点,我师父切的比我还细,不过他老人家今天出门了没在,所以就只好我献丑了。这发丝豆腐讲究的是每一刀都要碰到案板发出声音,但是豆腐还不能切坏,放水里豆腐丝必须要能散开,才算小成。”
乌铭城等人如见天人,惊讶的下巴都差点掉到地上!
乌铭城呆呆的问道:“这样是不是会更好吃?”
“那倒不会,”洪小福笑呵呵的说道:“不过这样更贵……”
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