第253章 建好烤窑总得用 (3 / 4)
        “打算试做一次蛋糕，毕竟烤窑已经建设起来，不做点什么就太浪费了。”王庸回道，想了想，询问道，“要不要留下来吃个点心？！”

        “好啊！”刘协想了想，“反正下午也没什么事情需要忙的！”

        “那稍等一下了！”王庸朝着厨房那边走去，魏延也跑了过去。文铭自然跟上，结果刘协想了想，也跑了过去。

        “一个蛋糕的话，四个鸡蛋已经足够，蛋清和蛋黄分开……对，就是这样！”王庸拿出两个容器，分别放入蛋清和蛋黄。

        蛋黄加入低筋面粉，便是蛋糕胚的材料；蛋清就厉害了，分三次加入糖慢慢打发，居然会变成如同奶油一般的形状，淡奶油据说是这样打出来的，淡奶油加牛奶是奶油的主料。

        “不过没有搅拌器的话……挺糟糕的……”王庸念叨着。同时把蛋清连同容器，放在冰块之中冷冻，冷冻后的蛋清更容易打发，同时准备好了柠檬，这玩意可以代替泡打粉。

        蛋黄加糖，同时加入植物油和牛奶，轻轻打散，但不要打发；加入低筋面粉，然后进一步搅拌；加入三分之一的蛋清，继续搅拌；最后倒入磨具之中，为了方面脱模，可以在里面铺上一层锡箔纸……对，万事屋居然有锡箔纸出售，王庸也是最近才知道！

        放入烤窑之中，根据温度和蛋糕的大小烘烤，肉眼观察的结果，就是蛋糕膨胀起来，然后再瘪下去之后。外表有些微微变色的感觉，具体还需要实际操作。

        毕竟，在穿越前，王庸还没有这个财力建造烤窑。他能做的是买一台烤炉，把模具放进去，烤二十五到三十分钟出炉。然后用锡箔纸一提，整个蛋糕直接脱模而出。

        冷冻好的蛋清，加入一些柠檬汁，然后加入牛奶、油和糖，剩下就是不断的搅拌打发，直至打出来的奶油不会从搅拌棒上面滴落下来，奶油就算是制作完成。

        “这是，鸡蛋和牛奶居然打成了这个样子？”这一刻，在场的所有人，都露出好奇的眼神。谁也没想到，这些东西加起来，居然能打出这样的成品。

        “这是涂抹在蛋糕上面的奶油，味道你们应该可以想象出来！”王庸笑道。

        “的确，只是看着就能明白，这奶油一定很香甜！”魏延使劲的点了点头，而文铭和刘协也是微微的点了点头。

        转眼面包也烤得差不多，王庸取出来查看，不能说绝对完美，不过到底是成功了。

        “只能算是练手之作，下次再改良吧！”王庸叹了口气，就这个水平，只能算家常系的程度，要达到高级厨师甚至特级厨师，还没那么简单。

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