第23章 羊肉四物汤咖喱 (4 / 5)
        萝卜和大葱斜着切片，洋葱对半切开备用，选择的药材陆续装入一个白色布袋里。若仔细看，会发现四物汤包含的当归、川芎、白芍和熟地黄也包含在里面。除此之外，还有八角、小茴香和姜黄。是的，王庸就是打算还原那道‘羊肉四五汤咖喱’。

        “店主，您要的蕉芋，已经清洗干净了！”文铭到底是赶了过来，把蕉芋拿了出来。随即看了看案台上，有点好奇，“这是要做菜？”

        “给个虚弱的小妮子做道菜……顺带自己也吃点，给你留一些，怎么样？”王庸想了想，毕竟有一斤羊肉，原本还是文铭的份额。

        “没想到我还有口福，那谢谢店主了！”文铭自然是却之不恭。

        “我交代的事情稍微上心一些就好！”王庸也没打算收他的钱。

        药材放进锅里，连带羊肉一起炖煮，剥离出来的脂肪另外留着，必要的时候用剩下的胡萝卜，大葱，就着羊油炒一道菜也不错。

        “话说店主，你这是熬汤还是熬药？”闻到空气中淡淡的药香，文铭问道。

        “是一道菜肴，但同时也是药，我更习惯称之为‘药膳’。”王庸没有废话，趁这个机会开始洗米开煮。煮这个还得用稻米才行。不用电饭锅煲饭的办法，他以前也尝试过，希望还记得住火候。

        “味道略浓啊……”王庸闻了闻味道，熟地黄那股味比较明显，“莫非原著用的是生地黄？还是说我漏了某个步骤？！”

        严格来说四物汤的材料，要用温水浸泡一段时间，降低它的药味。不过考虑到郭嘉的情况，药效强烈一些也没什么。

        “药膳？又是种新的烹饪方法？店主怎么会那么多的东西？”文铭瞬间成了好奇宝宝。

        “多尝试，有时候自然会领悟一些东西。比如说这药膳，最初无非就是让一些讨厌药汤的患者，能够顺利吃下药物才研究出来的。同时把一些药材加入食材里面，平时炖煮，也可以起到无病强身的效果，所谓药食同源，若是吃饭能吃出好身体，也是不错的结果。”王庸缓缓说道。

        “这个药膳的技艺，需要万事屋帮您去备案吗？”文铭提议道。

        “不需要，包括蒸煮的烹饪方法，油炒的方法，我都打算直接公开。以前就是烹饪方法太少，所以每一个菜谱，每一个技艺，甚至每一种新的调料都显得珍贵。如今烹饪手段多了，那么想要垄断某个菜肴，自然也不可能，这样厨师行业，也不至于会变得死气沉沉的。”王庸摇了摇头。

        或者说，厨师的地位越发达，百姓对美食的追求越强烈，他在这个世界就混的越好。

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