249天朝调酒师 (5 / 8) 首页

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249天朝调酒师 (5 / 8)
        丽丝缅然,她呆呆的坐在那,虽然不搭话,但是也没什么心事,只静静的看着秦雨薇摆弄着手里的杯子。

        秦雨薇为了把陆澈打发过去,还真的弄了一杯名叫“酒不醉人人自醉”的新酒。

        这酒是她前天刚尝试过的,还没起名字,今天正好撞上陆澈这样的客人,倒也是缘分了。

        酒不醉人人自醉用的基酒是醇厚的白水杜康,何以解忧?唯有杜康!

        曹孟德写下《短歌行》的时代,杜康酒泛指所有的白酒,可是现今白酒的老祖宗杜康酒,依然保持着千年以前的风味和口感,想要解忧,必要用它。

        她用的杜康酒,从泉水到酿制方法都与1500前杜康最盛之时无二,是前任店长留下的百年老酒,酒基清澈甘醇,是天朝白酒酒基全贯赛上的酒基之王。

        除了加入杜康之外,她只是稍稍加了一点青梅酒加色而已。

        秦雨薇倒出一点初尝与前天口感不同,又觉得酸甜都不够,单独加了一点青梅酒,还是欠缺一点,直到杯中放入海盐制过的青梅子,才使味道丰富多彩起来。

        秦雨薇觉得“酒不醉人人自醉”应该包含酸涩缱绻之意,若是只缱绻不酸涩,那么何必独自醉?所以既然是独自醉,那必然要酸涩。

        杜康加青梅酒既有厚重一面,又不使基酒损失甘醇底色,再加点柠檬,酸味中添点苦涩更好。

        她知道这些高龄闷骚大叔不喜欢胡椒、肉桂或者迷迭香这种口感和气味略重的香料,所以,也不愿意让她调的酒失去季节的色彩,这个时节,正是品咂青梅,赏秦岭梅花的时节。

        这略带酸涩的口感可以使味道完全换了一个天地一般,她对这个作品很是满意。

        陆澈喝了一口“酒不醉人人自醉”之后,就像是醒了神一般苦笑起来:“这次不是打哑谜了,敢问老板,这酒叫什么名字?”

        秦雨薇鞠了一躬给陆澈递上了名片:“这酒是我的新作品,名字便是‘酒不醉人人自醉’,看您喝了一口微醒的样子,不知道会给我这作品打几分?”

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