第120章蒸糖法（二更） (1 / 6)_大唐女装大佬系统

第120章蒸糖法（二更） (1 / 6)

第119章蒸糖法

        华夏其实最早开始制糖的国家！

        系统的声音响了起来。

        在唐朝之前，人们制糖的工艺是靠的日晒。当然，日晒方法就出现了一个问题，那就是产量低，耗费的人工太大，时间太长，并且颜色是黑褐色，这样的糖类在讲究色香味美的美食当中，几乎是不可原谅的。自唐以来，对于石蜜的需求日益增大，采用日晒的方法明显是无法满足市场的需求。王玄策的主要成就是带回了熬糖法。这里的熬糖法因为在糖结晶之前，是用石灰或草木灰处理。所以这样的方法也叫做竹甑法。

        通过竹甑法制作出来的颜色较浅亮的精沙粒糖梵语名称是“sarkarā，这个时代音译是“煞割令”，从音译上说，和后世的英语单词suger也有着一丝的联系。唐代在制糖工艺中的重大成就是掌握了制造大块结晶白糖的技艺。

        至于更精细的白砂糖，那要等到明代的啦！

        在英国学者李约瑟的中国科学技术史第四卷，李约瑟注意到了甘肃瓜州榆林窟第3号窟内的一幅壁画，在这幅壁画中显示了一组蒸馏器。因此李约瑟推测在唐朝的时候中国已经有了蒸馏酒的技术。系统不是太同意这种观点！

        系统认为，这一组蒸馏器的作用，是熬糖！

        叶小娘叹了一口气。

        系统，你瞎bb完了么？！我就是想赚点小钱而已！你给我科普这么多，我完全没有兴趣！

        唉，你这耐心！既然这样，我就直接给蒸糖法了！

        系统给出了蒸糖法。

        叶小娘一看，果然，说不定李约瑟说的那一幅壁画里边还真的极有可能是唐朝人民制糖的场景。

        有了系统的这蒸糖法之后，叶小娘看向了眼前的这几个锦鲤帮的帮众。

        这五六个人看上去异常的瘦弱。

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