第三章 乱世人如蚁 (3 / 5)
        在许都，像安大娘这样的情形不在少数。也因此多了一个流行词，“喝汤”，专指吃晚饭。百姓们晚上遇见了，通常会问候一声“喝汤了没有”，也就是指吃晚饭了没有。

        这个词的来历是有点怪异的，说来话长。

        有很多人认为古人都是一天吃两顿，过午不食，实际上这种理解有较大偏差。

        上古时期老百姓确实普遍是两餐制，一天两顿饭。第一餐叫“朝食”，大概是上午9点吃；第二餐叫“脯食”，大概是下午4点吃。这主要是当时生产力低下。粮食有限，不得不这么吃。

        到了秦汉之前，有钱人已经开始一日三餐，家里贫困的老百姓还是吃两顿。而秦汉之后百姓们就基本上都是一日三餐了。

        至于过午不食，那实际上是佛家戒律，过了下午一点就不吃饭了。但佛教是西汉末年传入中国的，三国时期佛教还未全面普及，并不很兴盛，这种戒律自然没有普遍的约束力。

        事实上，许县的百姓们也想一日三餐，但是米缸里空荡荡的可以跑马，也就只能节衣缩食。。恢复上古时期两餐制的习惯，一天只吃早饭和午饭了。

        上古时期的两餐制其实也不算太夸张，毕竟古人都是日出而作，日落而息，天一黑就睡了，下午4点吃的午饭还是能扛到第二天早上的，不像现代人通常要到晚上12点才睡，不吃三餐就没法扛得住。

        不过到了三国时期，午饭也大多是稀粥之类，或少许的麦粒饭，下午本来就没吃饱，半夜就容易饿醒，这种滋味可不好受。于是一些百姓就想办法去种点青菜，或挖点野菜，熬一锅菜汤，临睡前喝上一碗糊弄一下肚子，就好受多了。家里宽裕点的，还会在菜汤里加点麦面、小米之类的。。汤就更加香浓。

        至于那些直接喝小米粥或吃干饭的地主老财，是另外一个物种。

        久而久之，许县就有了把晚饭称为喝汤的习惯了，这种叫法一直维持到两千年后。

        之所以要这么叫，是提醒自己节约粮食，晚餐不要煮饭吃，以免寅吃卯粮，日后断炊。

        后世有句话，“河南老乡，吃馍喝汤”。馍，菜，汤，是很多河南人饮食的主体。

        一说到汤，孔轩就觉得那应该是指羊肉泡馍的汤之类，美食啊。不过后来孔轩听河南的同学说起个趣闻，即包括南阳、许昌等地区在内的河南人，会把吃晚饭说成喝汤。因为根据民间传说，明朝的朱桱王爷为修王府，强令南阳老百姓一天只能吃两顿饭，多余的口粮上交王府，做工的老百姓饿得受不了，只好在晚上煮点野菜汤喝，时间一久，喝汤的说法就代替了原来的晚饭名称。

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