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第九十六章 公子将闾 (3 / 5)
“庖丁解牛也没这么出色吧?”
老张则是越看越心惊,这孩子在刀工上,是下过一番苦功的,从他那专注的眼神,熟练的动作,行云流水的操作,眼花缭乱的刀技,老张就敢断定,遇到大神了。
羊肉薄片,片片大小一样,厚度均匀。
切完肉片,洗净血水,云飞扬又在老张的摊位上,找来一个坛子,把肉片扔进去,加入精盐,花椒粉,葱姜蒜,没别的调料了,将就吧。
水少许,拌匀,腌制,做完这一套流程,云飞扬又到小摊后面的竹篾店里,找了切割好的竹片,重新削成竹签。
“小兄弟,你刚才那切肉的手法,是怎么练出来的?”
老张一时心痒,想向云飞扬讨教,他也知道,手艺人是靠技术吃饭的,云飞扬未必会教他,但还是抱着一丝希望。
云飞扬正在专心致志削竹签,闻言后,他头也不抬,“你想学?我可以教你!”
“真的吗?”
老张大喜,他只是随便问问,没想到云飞扬真的愿意教,这是祖坟冒烟了!
“师傅在上,请受老张......”
云飞扬伸出右脚。抵住了老张那双就要下跪的膝盖。
“我不喜欢别人跪拜我,再说,男儿膝下有黄金,不可轻易下跪。”
男儿膝下有黄金,是易小川教他的话。
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