第32章 什锦多味鱼 (3 / 5)
        佟远乔也是满面笑容，“其实刚刚有位网友猜的很接近了。”

        “猜到了么？谁猜到的，是什么？”

        “不清楚啊？”

        就在大家一头雾水的时候，佟远乔指着鱼解释道，“也不怪大家猜不出来，我这条鱼用的是苏眉头、星斑背、三刀腩、鯻鱼身、鹦哥尾拼接而成的。”

        “这道菜，我叫它什锦多味鱼，工序上既要用油炸，又要上锅蒸，每种鱼有两种口味，合起来一共有十种不同的风味！”

        “原来是这样！佟大师你好厉害啊！”哲西满脸敬佩的说道。

        说道这儿，用不着佟远乔接着解释，下边已经有人开始科普，

        “这是一道价格昂贵的海鲜料理，光是食材就已十分难找。苏眉鱼因为有个高高隆起的额头，就像拿破仑戴的帽子一样，所以也被叫做拿破仑鱼，香江是苏眉鱼最主要的进出口地区，现在已被列为濒危物种；星斑鱼因为身上布满白色的幼细花点，犹如天上星星一般，故称作星斑鱼，现在也属于受保护的鱼类物种；三刀鱼又叫做花尾鹰螉，对生活环境要求极高，因为捕捉困难，所以较为罕见；?鱼肉质益发美味可口，也是生鱼片的主要食材，渔民们称它们为“海仔“。”

        “哇，这么厉害！光听食材的来源，就已经让人垂涎欲滴了！”

        “一条鱼有十种不同的风味，我真是不知道说什么好了。”

        “不亏是黄老先生的高徒，居然会想到这么绝妙的主义！”

        “我看不用比了，佟大师的这条鱼肯定会获胜！”

        “这都赢不了，那就是内幕了。”

        “同意！”

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