第12章 不可思议的菜肴 (2 / 12)
        要做就做谁也没见过的。

        升龙饺子！

        动漫中的美食，这种东西恐怕大家也仅仅是在动画里看过。现实中，虾子包的饺子又怎么会动？

        不过这种对于别人来说是不可能的事情，对于宁浩来讲，却不见得是个难题。

        毕竟厨神的名号不是白来的。

        打开手机，找到那个动漫，他先是大致的重温了一遍动画中的场景。

        然后，宁浩在脑海中演算了一下，升龙饺子的制作方法。

        在动画中，升龙饺子之所以能够战胜饺子兄弟，其实最关键的地方还是在于那只能动起来的龙。

        饺子动的原理，按照动画里边的说法，是采用了两张不同的饺子皮，然后借助蒸汽膨胀的原理，让升龙饺子有了站立的错感。

        宁浩准备了一些材料，先按照动漫中的做法尝试了一遍。

        首先是准备肉馅和饺子皮，蒸饺和水饺的制作方法不同，采用的是热水和面的方式，水温大概在八十度左右。

        在食材上用料上，宁浩和原版中稍有些不同。

        小当家用的是普通的面粉和肠粉皮，而宁浩选用的则是高筋面粉以及米粉。肉馅上除了虾肉之外，她还采用了当下最为鲜美的蟹黄代替了原来的虾脑。

        另外，也是最关键的一点，虾头。

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