第一百章 西瓜菜 (2 / 7)
        拔丝西瓜做起来的步骤有些复杂。而且对于技巧性也比较考验，寒伊刚开始学的时候可是失败了好几次，而且大都是败在了炒糖的那个步骤上，拔丝西瓜最重要的一步便在于炒糖，炒糖不能炒焦，否则会影响菜品的菜色还有味道，炒不好的话还会使拔出来的金丝非常容易断掉，或者是拔不出金丝，因此炒糖这一步至关重要。

        往锅内倒入一些油后，将油烧至四五成热，随后将裹好糊的西瓜放入油锅里炸制定型，之后再用七八成热的油复炸成金黄色即可完成，捞出沥干后。 。接下来便到了最关键的一步——炒糖。

        寒伊转身走出厨房，去找艾儿芙借呼呼一用，不是，来帮忙，呼呼听到寒伊又来找自己帮他做菜，顿时就不愿意了，自己身为火之小精灵，能力是用来帮你做菜的吗！

        不过在寒伊和艾儿芙的双重劝说下，呼呼才最终同意再次帮忙，它答应全是因为寒伊需要自己，没有自己帮忙不行，也是为了能让小主人开心，才不是因为最后能够得到小主人的夸赞与笑容。

        【上一次伊叫呼呼去帮忙的时候，做出了盛开的金色水晶之花那道非常好吃的菜，这一次伊又叫呼呼去帮忙，一定又是要做非常好吃的菜吧！】寒雪绯猜测道。

        “哇咿！！！太好啦！！！”兰兴奋的大喊起来。

        “......好期待~！”艾儿芙微笑道。

        将呼呼拐骗。。不是，叫来帮忙后，寒伊让呼呼在炉灶内变成中火，寒伊往锅内倒入泉水和白糖，用中火进行熬制，寒伊不停的用炒勺翻细心炒着，白糖渐渐的化成稀汁，颜色也逐渐的变成金黄色，金黄色的糖液看起来就像是蜂蜜一样，色泽非常的好看，寒伊继续翻炒着，待糖液不再起泡时，这时候就可以将西瓜下锅了。

        西瓜下锅连翻两三个身，寒伊用长筷子夹起一块西瓜，顿时拉出了许多的金丝，那些金丝连绵不断，细柔坚韧，看着那一道道金色的丝线，寒伊满意的点了点头，这道菜，成了！

        在一个木盘中抹上一些香油后，寒伊将做好的拔丝西瓜盛入其中，这最后的一步一定要盛入抹了香油的盘中，不然拔丝西瓜会粘到盘上。

        寒伊端起盘子闻了闻，香甜的味道顿时飘入鼻中，寒伊满意的点了点头，相信寒雪绯她们在看到这道菜后一定会大吃一惊，在吃过后也一定会瞬间喜欢上这道菜的！

        拔丝西瓜做好后，就只剩下最后一道西瓜菜了，寒伊让呼呼去休息，并对它说了声辛苦了，之前蒸上的饭此刻也差不多蒸了七成熟了，寒伊将饭取出，切了一些蔬菜和腊肉码上，这次的蔬菜当中寒伊还加入了红果和其它一些非常入味的菜，最后在打入一枚禽蛋浇到米饭上，放回蒸锅内继续蒸至全熟，这段期间寒伊又炒了一道口味比较咸的菜，西瓜菜大都是甜的，光吃甜的可不行，搭配上咸的食物一起吃口感会更佳！

        又过了一段时间后。米饭终于是蒸好了，白色的米粒上铺盖着五颜六色的蔬菜与腊肉，还有金黄色的禽蛋，盛饭的器具是西瓜皮，这道菜的菜相看上去颜色非常的丰富，同时还散发着淡淡的西瓜清香，这道菜的菜名为“西瓜饭”，名字非常的朴实，但吃起来的味道绝对非常好味，寒伊又在蒸好的西瓜饭上淋上了自己调制的拌饭酱汁，使得味道又更上了一层，光是看着就能得知味道一定非常的好！

        “吁~！终于都做好了！”寒伊吹了声口哨微笑着说道。 。他先端起炒好的那道咸菜走出去，发现客厅里并没有寒雪绯她们的身影，肯定又在外面玩了吧，这也正好，赶紧把所有的菜都端好然后再喊她们进来，给她们一个惊喜！

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