第780章 蒸包子 (1 / 3)
        早上，爱国舅舅就把发面和好了，两大盆酵子和了三盆面，放到暖气片的旁边，温度高面发的快。

        悠悠没跟着孩子们出去，她留下来帮着舅姥娘干活，做菜馍的馅得先炒好才能用。

        悠悠烧锅，舅姥娘掌勺，她老人家一手拿饭勺、一手拿锅铲，双手连动。

        锅里倒了至少有一斤油，油烧热后，先把剁碎的葱花和姜末倒进去，葱姜的香味被爆了出来，再把切碎的熟猪肉放进去，翻炒均匀，放入酱油后，肉丁变成了油亮亮的酱红色。

        把白萝卜丁、豆腐丁、粉条一块放进去，加入咸盐、五香粉，使劲的抄拌，把各种材料掺拌均匀，多余的水分蒸发出去，馅炒散了，就算成功了。

        一会的工夫，舅姥娘头上就冒汗了。悠悠赶紧洗干净手，接过舅姥娘手里的工具。

        “舅姥娘，让我试试。”

        “你可小心着点，别挨着锅沿，大年下的别烫着了。”

        她老人家嘱咐完悠悠，顺手檫了一把汗，就把外面的衣服脱了，只剩下一件秋衣。

        悠悠看着舅姥娘干的挺顺手，自己接过来就知道累了，多半锅的馅子，得挨着锅底往上抄，劲使小了抄不动。

        也就几分钟的时间，悠悠的头上就冒了汗，舅姥娘把她换了下来。

        悠悠也把外衣脱了，只剩下里面的秋衣。俩人换着班，连着炒了三锅，用的一个多小时，才算把馅子炒完了。

        炒好的菜馅，装的到处都是，盆里、桶里，摆了一大片。

        没等悠悠出去喊人，几个孩子都回来了，智茹进门就说：“塘子坑里的水还没抽完，一点也不好玩。”

        外面没意思，正好家里的面发好了，开始蒸菜馍。几个小的跃跃欲试，洗干净手就把场地布置起来，还是在客厅的大茶几上。

        迪迪和志高俩人负责揉面，他们把面盆端到案板前，一人抓着一块面，使劲往外拽，手里的面块拽上来一尺高，下面还是和盆里的粘在一起。

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