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359.生蚝(大家~国庆节快乐呀~) (2 / 4)
生蚝,也称为牡蛎,是在沿海地带都可以找到的美食。
生蚝的做法很多,但是乌雅独爱一种做法,那就炭烤生蚝!
生蚝肉质非常鲜嫩,虽然也有属于海鲜的腥味,但是经过炭烤过后,那个味道也是绝了。
生蚝有一大一小两个壳,撬开生蚝的后,就会留下偏大的那一半耗壳和耗肉。耗壳是天然的炭烤容器,它能让饱满的肉汁被安稳的锁在了在耗壳里。
冲洗干净后,把它可以放在加满了碳的烤架上,淋上调制好的蒜蓉辣酱,只需要等待几分钟,就能获得一顿味蕾上和视觉上的盛宴。
黑色的烤架熊熊燃烧的赤色的火苗,夹杂辣椒油的蒜蓉以及埋在蒜蓉辣酱下的乳白的耗肉,在午夜十分的尤其的亮眼。
置于烤架上的肉眼可见的鲜嫩q弹的耗肉,混合了蒜蓉辣酱的浓烈气味,也让夜晚出来觅食的吃货们垂涎欲滴,蠢蠢欲动。
蒜蓉向来就是碳烤生蚝必备的材料之一,但是想要做的好吃,乌雅就觉得必须要有点辣味,微辣的气味更能促进唾液的分泌。而这种萦绕在鼻尖的鲜香,让每次回家路过的乌雅忍不住驻足,美美吃上一餐才会回家。
“不过。。。耗肉好像长在浅海海礁上,这个???”乌雅有些疑惑,根据她所知道的,生蚝好像不长在这边的啊?
盯着长在岩壁的石头壳子,乌雅沉思了两秒,然后下水,在洞壁上开始撬壳。
嗯,存在即是合理。
有问题,吃了再说。
额,中毒?不可能的,病毒压根就过不来。
看着乌雅叮叮当当的敲着那些石头壳,二毛好奇的过来瞅了两眼,然后瞬间亮了,“这个里面的肉能吃?”
这个玩意,它以前老是看见,但是没吃过。
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