109.粽子 (2 / 3)
        “今天要做的事真的很多啊！”看着平台上的一大堆的鱼啊肉啊，乌雅苦哈哈的抹了一把汗。

        可是为了冬季更加舒适的咸鱼生活，乌雅觉得还是乖乖干活吧！现在忙一点总好过大冬天的还要折腾。

        先将花椒，八角，桂皮等一一类的调料放在锅内加水熬制成调料水。然后将经过乌雅精挑细选出来的肉切成丁，加盐进去揉均，最后再加入熬好的调料水揉至入味。做好这一步之后呢，乌雅就将肉密封起来，她需要腌制一下，过两天才能灌肉入藤条中。

        作为一个地道的南方人，腊肠和腊肉她小时候倒是见过村里老一辈的老人做过，也帮过忙但是说实话这次也是第一次真正意义实操动手，全程都是自己做的，不像以前只是打个下手而已。

        比起不熟练的腊肉腊肠，乌雅更擅长做咸鱼。因为外婆家水资源很丰富的，咸鱼就是每家每户都必备的食物，从小耳濡目染，所以对于能不能做出好吃的咸鱼，这一点她是很有自信的。

        比起制作腊肉额犹豫和迷茫，制作咸鱼的时候乌雅就得心应手很多，动作也非常的麻利，不过是一个小时就把咸鱼都搞好了。

        咸鱼做好后，乌雅累得几乎都不想动了。

        这又是腊肉，又是腊肠咸鱼的，都是挺费力气的活，做的时候还没有觉得什么，一旦休息下来就非常的难受了。

        现在也早已经过了吃午饭的时间，现在她饿得有点慌。煮饭什么的就可能来不及了，早有预料她昨天就想好了今天的食物，一个比较简单又易饱腹的食物，粽子。

        看到了平台上的落叶，乌雅顿时笑眯了眼睛。

        粽子是她们种花国过端午节的节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是种花国的特色的传统食物之一。

        粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的北京枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料。

        粽子还有甜咸之分。自古以来，粽子和汤圆的甜咸之分，都是被大家争执的。

        对于两种粽子都吃过的乌雅来说，虽然甜粽子叶也不错，但是咸肉粽子才是大爱啊！

  The content is not finished, continue reading on the next page

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》