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63 神奇的自然饮料 (5 / 7)
趁着这些空挡,我把煮好的棒球豆剥皮放到了碗里碾压成土豆泥,加入姜粉、胡椒、盐晶粉、奶油和一些迷迭香调味在一起。
很快,兔肉就煮熟了,变得很烂。。入口即化。
我把兔肉捞取了出来,放在案板上,快刀切碎,再用刀碾成绵密的兔肉泥,加入少许刚才的煮肉汤,和黄油和调味土豆泥拌匀。
就这样,一份香烂软糯,口味鲜美的调味黄油兔肉土豆泥就做好了。
不过这个只是蘸料。
既然来到这里,主食当然就是要吃外面烤的焦黑,内部松软可口的桦树班诺克了!
(班诺克Bannock是一种直接把发酵后的面缠绕在树枝上明火烤制的面包,营养丰富又美味。)
取出发酵好的面团,我选择了四根比较长又相对不太干燥的白桦枝,把面团分成四份,分别厚缠在四根树枝上。。并刷上一层黄油。
好了!接着我又拿出自己的红莲刀,点燃干燥的白桦枝。搭起烤架,把四串班诺克面包放在烤架上,缓缓的旋转,用明火烧烤。
伴随着清脆的噼里啪啦声,和黄油被烧的吱吱的声音...我已经馋的流口水了。
“好神奇啊!面包还能这样烤?”
张达一面看的出神,一面说。
我点头笑了笑。
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