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56 带来温暖的胡椒 (5 / 7)
这难道就是吃货的力量吗⊙﹏⊙
其它褐马鹿见状。 。非但没有围着攻击我们,反而一群全部吓跑了...这么弱的嘛...那这种魔物的存在意义到底是什么!那么大的块头居然比小小的红龙稚鸡都温顺...
罢了。
张达刚刚击杀的那褐马鹿肥美极了,是难得的肉质。
趁着新鲜,我取了小块的褐马鹿前腿肉和腹部肉。那鹿腿肉细腻鲜红,鹿腹肉肥瘦相见,完全可以与上等五花肉媲美。然后我把剩下的鹿装进背包。
恩...其实我挺好奇刚刚那些鹿在吃啥。
于是我走近看了看。。扒开地表的雪层...底下竟然埋着一颗颗紧实饱满的圆白菜!想不到这么冷的地方居然还会有这种优质蔬菜!我高兴的采集了很多,放进背包。
当然,没有忘记选取一颗现在吃~
我麻利的掏出厨具,洗净肉和菜。
把鹿腿肉剁成肉糜,又把鹿肚子上的肉片成了薄片。片成薄片的鹿肚腩肥瘦比例很完美,一层瘦肉夹着一层白肉。
生火烧水烫软圆白菜叶子放在一旁。又用胡椒和盐调好肉馅。
接着在肉馅里加入白藤根爆香的油荆棘油(葱油)、米酒,再加入少量迷迭香碎和肉桂粉,一份肉馅儿就调好了。
鹿肉薄片抹盐和蜂蜜放在一旁腌制。
最后一步,竖着摆上鹿肉片,再在肉片上铺平烫软的圆白菜,切掉较脆的菜帮,然后把调好的肉糜在菜叶上抹上一层。
将菜叶左右一折,然后连带肉片一起卷成卷儿。放进蒸锅,撒上蒜蓉蒸熟。
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