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第一百三十四章 婚宴 (5 / 5)
再回头一看,黑狗赶紧小跑着拿了两块冰糖放进了锅中,这样不仅可以调味更加可以给猪蹄增香提色
祛除异味。
盖上锅盖后,黑狗拿出了一个大盘子,将已经收拾好的龙虾一个个的摆在了盘子上面。将切碎了的大蒜和调好了的调料加上清水一同淋在了龙虾上面。
黑狗轻轻将有些歪了的龙虾摆正满意的点了点头,将锅里面的猪蹄盛了出来,和之前的糕点放在一起一同用一个罩子罩了起来以防变凉。
重新在锅里加满了水,放上蒸笼,将龙虾放了上去。
正要开始点火,黑狗一拍脑袋,差点儿忘记了,那条石斑鱼也是要蒸制,何不一同进行还更快些。
这样一想,黑狗赶快将石斑鱼拿了过来,背部朝上。用花刀剞的方法在鱼背上面交叉的剞上花刀纹路,将香菇和冬笋切成大小相仿的片状,放在鱼身上面。
再淋上用葱姜和调味酒调制的酱料,将这石斑鱼也一同放进了蒸笼之中。
接下来的菜品倒是都没有什么难做之处,单单这
最后一道“十全十美如意盅”倒是让黑狗觉得有些新奇。
在京华城人们其实很少用到盅这个器具,多是在京南城。京南城是鼎国最南方的城市,其饮食习惯和京华城这个偏北方的城市多少有些不同。
这道菜的主要材料便是花胶和北菰。
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