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Na0290 口碑差是有原因的! (4 / 4)
蔡思曼在一边想明白了刚刚何晓光说的,要询问一个隐私的问题,究竟是什么意思。
她试探道,“何先生,你是不是想询问,蚝皇凤爪三道菜是谁做的?”
何晓光嗤笑一声,“不!我的意思是,这三道菜应该不是鲍亚龙做的吧?”
“这...”蔡思曼沉默。
吕兴发却大大方方的承认。。“是的,这三道菜确实不是我们的首席主厨亲自操刀。”
“嘿嘿,我就知道!”何晓光嗤笑道,“虽然你们探阁的口碑不好,但被评为米其林三星级餐厅,自然有属于你们的实力。所以,我刚刚吃第一嘴的时候,便感觉蚝皇凤爪虽然好吃,却没有你们的风格,与参鸡汤店的水平没有任何差距。”
何晓光追加的说道,“沙姜鸡与豉油鸡也是二厨,或者是三厨做的吧?”
吕兴发也没有否认,“是。”
“我们刚刚点的其他菜品,其实也不是鲍亚龙做的吧?”何晓光又询问。
吕兴发还是没有否认,“嗯!鲍师傅亲自下厨的时间比较少。”
事实上,鲍亚龙几乎不会亲自下厨,特别是现在鲍亚龙与探阁的管理层闹了矛盾之后,更加不可能亲自下厨。
正是因为这一点原因,探阁的菜品总是由二厨或者三厨烹饪,才会出现质量不稳定,导致了口碑差的问题。
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