堂兄登科 (2 / 3)
        说完了明磊的事儿，她们又继续商量宴席菜单。

        这回宴请的不止有京城的达官贵人、大伯的至交好友，还有明磊的座师和同年的进士，而且按照大景礼制，宴席菜ｓｅ还要进献给皇上的，因此丝毫马虎不得。老太太对这回的宴席比去年为二儿子娶亲还要谨慎些，总是斟酌再斟酌。

        莞娴见那些菜ｓｅ名，什么玉露团（确定不是玉/蒲团？）、凤凰胎、仙人脔、小天酥、ｃｈａｎ花云梦肉、遍地锦装鳖之类的菜名，足足有上百种之多，她看得发晕。明明每个字都认得，可组合起来却偏不知道是什么。

        另还有雪婴儿之类的凶残菜名，让她看了心惊。

        曾经看过野史说石崇与人斗富，就蒸了自己的儿子和妾室来宴Ke，Ke人大呼美味……这菜单里的雪婴儿，该不会是用小孩儿来做菜？

        难道苏家就不怕被参劾么？而且老太太可是经常将慈悲仁义挂嘴上的，总不至于吃人……

        她心里狐疑，又不好当着大伯母她们的面问，只能强忍着，等回去后才向楚氏问起。

        谁知楚氏一听便笑了起来，“这雪婴儿啊，是将青蛙剥了皮，再裹上ｊｉｎｇ豆粉煎煮而成的……白如雪，形似婴，故名雪婴儿。”

        “原来如此啊，好端端的，却取了个这样的名字。”莞娴不好意SI的笑笑，暗惭自己的孤陋ｇｕａ闻。

        “还有玉露团，是印花酥饼；凤凰胎，是鱼白蒸的鸡蛋羹；仙人脔，是ｒｕ汁炖鸡块；遍地锦装鳖，是用羊脂和鸭蛋清炖的甲鱼……”楚氏将菜名解释了一番，又接着说道，“大户人家少不了宴Ke的，虽然下头有管家婆子和厨子们帮着打点，可当家的主母，也要自个儿心里有数才是。若是做得不周到，宴席上贻笑大方还是小事儿，万一在ｙｕ前失了礼，可就大大不妙，说不定还会连累一家子的前程呢。”

        莞娴听了这话，赶紧敛神，神ｓｅ谨然的躬身答应了。

        “这里头学问还多着呢，比如这二十四气馄饨和鸭花汤饼，是要生进的，就是生的献上去，不能煮ｓｈｕ了；吴兴连带鲊，是要整缸献上，千万不能开封；ｃｈａｎ花云梦肉和蕃体间缕宝相肝是凉菜，与热菜进献的顺序不能乱……”楚氏又滔滔不绝的细细说了一通，莞娴一时记不住这许多，但也知道她是为自己好，便硬着头皮听下去。

        见她紧张的模样，楚氏又笑了起来，“你一时半会儿记不住也不用太担心，到时候我必会寻两个晓事儿的嬷嬷给你陪嫁过去的。”

        “娘还在打趣我呢。”莞娴听了这话，识相的露出“娇羞”的表ｑｉｎｇ，娇嗔了两句，便又问道，“这么多菜ｓｅ，要使许多银子？”

  The content is not finished, continue reading on the next page

更多完整内容阅读登陆

《墨缘文学网，https://wap.mywenxue.org》