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第一百九十七章 美食对决开始 (5 / 7)
“米其林的事情,做得好!”
即便是米其林三星,也可以立刻拒绝这份荣耀,做到此地步的人绝无仅有。
既长了咱们华夏人的脸面,而且又将中餐的习俗发扬光大,简直可以称为华夏中餐界的革新者!
没等一脸懵逼的林浩羽反应过来,贾旬天就已经大步回到了自己的评委位置上,跟一旁听不太懂中文的埃尔维斯用英语交谈了起来。
“这,这位贾会长,还真是个性情中人。”
林浩羽有些好笑地摇了摇头,随即观察起了自己的炉灶。
炉灶分两个,一个是天然气的新式煤气灶,另外一个则是老式的烧柴火的炉灶。
林浩羽眨了眨眼,思考道:
“扬州炒饭,按理来讲使用柴火会更加的传统,不过烟熏的味道并不适合炒饭......”
思来想去,最终选定的还是煤气灶。
材料很简单,几个鸡蛋、一碗米饭、一根黄瓜、火腿、肉、玉米等等炒饭所需,配料除了盐油酱醋也没啥特殊的。
相比起来,贾仟所准备的材料就丰富多了:
老豆腐、嫩豆腐、盐油酱醋、肉末、辣椒、菜椒、生抽老抽、番茄汁......
麻婆豆腐主要就在于汁水,因此大部分的配料都是在汤汁上下工夫,这也是为什么会用到番茄汁的缘故。
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