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第三百五十二章难吃的寿司 (2 / 3)
“哦,原来是这个样子啊。”高启平脸上有些尴尬,但还是应承了老师傅的话。
“嘿嘿,是不是吃过了老师傅的寿司之后,对于别家店铺的寿司就不感兴趣了吧。”
“嗯,是的。”
老师傅听到之后,原本沉重的脸色才稍微转好,“那不过是我分内的事情。我的手艺是上一代的老师傅传授给我的,我只是遵循他交给我的一切。至于其他的寿司店,他们并没有传承这个东西,只不过是这些差别罢了。”
“巴巴,老师傅真的好厉害有没有?”
“我对美食没有什么见解,不过我知道传承手艺是一件很不容易做到的事情。”
“是的,其实大家很容易忽略传承这件事情,年轻人需要承担一些责任。要知道,他们现在的舌头味觉早就被各种各样的化学调味料给改变了,根本无法判断食物本身真正的而味道。客人既然很随意,那么店铺的师傅也就跟着随意起来了。”
“好了,接下来你们就吃吃看我只做的斑鲫鱼寿司吧。”
齐可可不自觉皱了皱眉头,“老师傅,那么我要的比目鱼呢?”
“年轻小姐,通常来到菊寿司的客人都会选择先吃这一种。我们店里面的小斑鲫虽然不是什么高价值的鱼,但是却是我们菊寿司的招牌寿司。这道寿司很考验师傅的手艺,能否去除掉小斑鲫本身浓郁的腥味和海味是决定这道寿司美味程度的关键。”
“因此,这道寿司相当考验寿司师傅的感觉,包括盐和醋都要用得恰到好处。”老师傅一边解释,一边制作寿司,没过一会便把寿司放在了齐可可等人的面前。“来吧,请你们尝尝看我只做的小斑鲫寿司和其他寿司店是不是有天壤之别。”
大毛看到小斑鲫的鱼肉闪闪发亮,他迫不及待伸出手拿了一个直接放进口中,其他人也纷纷品尝起来。
“怎么样,年轻小姐?寿司的制作讲究材料、米饭、芥末彼此之间的搭配,只有三者之间完美融合自爱一起,这才是寿司之最。年轻小姐,我刚刚说的那些东西对你们而言太难了,但是你至少要学会煮饭才能够嫁出去吧。”
“烧饭?你这话是什么意思?”齐可可的脸色有些不悦。
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