第一百二十三章 麻辣鸡丝 (2 / 6)
        陈凯从冷藏柜里拿出两块仙界鸡胸肉来，抓在手里一看，淡红如玉的仙界鸡胸肉显得弹性十足。

        把锅架在灶台上，往锅里倒入适当的清水，点火，开锅。

        陈凯把鸡胸肉放进锅里的凉水中，用小勺撒入两勺食盐，然后把刚才切好的葱段和姜片放入锅中同煮。

        往锅里再加入几粒仙界青花椒，然后倒入一点点料酒。

        陈凯手里拿着大勺，眼睛盯着锅中水面。

        没多久，清水开始冒出小气泡，随着温度的升高，原本淡红色的鸡胸肉开始逐渐变白。

        陈凯一边掌控着锅里的水温，一边用大勺把鸡胸肉煮出来的血沫撇到外面去。

        没一会，清水沸腾，白雾升起，陈凯用大勺在锅中轻轻拨动着鸡肉，使鸡肉受热均匀。

        过了一会，鸡肉已经白净如玉，完全熟透了。

        陈凯用了漏勺将煮好的两大块仙界鸡胸肉捞出，浸在旁边的凉开水盆里。

        待鸡胸肉浸凉之后，再用漏勺将鸡胸肉捞起，控水备用。

        趁着鸡肉控水的时候，陈凯拿出一根黄瓜。

        先把黄瓜洗净，然后抄起菜刀，刷刷刷用绵密的刀功把黄瓜切成细细的黄瓜丝。

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