第四十三章粤菜和京菜3 (2 / 2)
        刁美云说道：“了解一些。”说完瞥了一眼郁悦如，只见她低头笑着看手机，不知她看什么，心想：搞什么鬼？这可是现场视频直播，难道是看网上的段子，笑得那么开心。

        “那你听说过清平调词吗？是谁写的？”马奔驰问道。

        刁美云脱口而出：“李白。”

        “对！回答正确，加一百分，你能背出清平调词的三首诗吗？”

        刁美云皱皱眉，微笑着问道：“这跟贵妃鸡有关系吗？马博士，你扯得太远了吧。”

        “有大大的关系，你背一背这三首清平调词就知道为什么叫贵妃鸡了。”

        “是跟杨贵妃有关。”

        马奔驰大声说道：“对，云想衣裳花相容，春风拂槛露华浓；若非群玉山头见，会向瑶台月下逢。一枝红艳露凝香，云雨巫山枉断肠；借问汉宫谁得似，可怜飞燕倚新妆。名花倾国两相欢，长得君王带笑看；解释春风无限恨，沉香亭北倚阑干。”马奔驰一字一顿，摇头晃脑地读着诗，看到郁悦如抬起头来朝自己点了点，笑了笑，就打住了，说道：“就是这三首诗，至于这三首诗怎么跟贵妃鸡有关，还是由小郁解释吧。”

        刁美云把话筒递到郁悦如嘴边。

        郁悦如把手机还给马奔驰，说道：“唐玄宗和杨贵妃在沉香亭观赏牡丹花，唐玄宗召翰林待诏李白进宫写新乐章以助兴，李白奉诏进宫后写了这三首清平调词。唐玄宗和杨贵妃很高兴，李白退下后，他们两人一面吟诵这三首诗，一面饮酒作乐，两人都醉醺醺的。唐玄宗问杨贵妃还想吃什么菜，杨贵妃迷迷糊糊地站起来，摆动双臂，笑着说她要飞上天。

        “唐玄宗以为她想吃‘飞上天’，就让太监传令御膳房赶紧做出来。御厨们听了皇帝的圣谕后，面面相觑，不知‘飞上天’是什么菜，紧急商量后就决定用鸟翅做菜，但御膳房中未备有鸟翅，他们也不敢去抓皇宫中养的仙鹤做菜，就用鸡翅代替，做了一道色鲜味香的‘飞上天’。

        “唐玄宗和杨贵妃尝了此菜后，连声赞叹，因为没吃过这道菜，就问太监菜名是什么。太监也不知，就灵机一动，说这就是陛下刚才点的‘飞上天’。这道菜后来流传到民间，老百姓就把它叫做贵妃鸡，名头更响亮了，味香，色艳，肉嫩，卖相和滋味都好，成了一道名菜。”

        周围众人又是一通热烈的鼓掌，纷纷叫好。

        郁悦如轻声对马奔驰说道：“谢谢师兄帮忙。”

        马奔驰笑笑。

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