第一百一十六章抓福 (1 / 2)
        陆芽儿几个村里的小丫头一人拿着一把铜钱，边绕着场子跑，边撒光了手里的铜钱，这种习俗叫做是上梁讨喜！

        而后狗剩娘跟桂花婶子两人抬着一个竹筐，竹筐里装了一些白面做成的小零食，有带馅儿的，有不带馅儿的，虽说个头不大，但却做的精致，有的周身还都捏着花纹，拿在手里根本舍不得吃，看看都是很让人赞的。

        罗惠瑛是个巧妇。

        在陆家的时候，家里大姑姐，也就是陆仲清的姐姐出嫁的时候，那些吃的东西，都是罗惠瑛做的，虽然只是白面团儿，但制出来的东西却是精美无比的。

        这是给宝儿的房子上梁，所以一早罗惠瑛就把狗剩娘等几个人叫到家里，拿出陆仲清去城里买来的一点白面，和好了，又用被子盖好了，在炕上发，等面团发起来了，再把它拿出来，揉吧好了，再擀皮儿，擀皮儿其实也是一门学问，尤其是包饺子，讲究的是皮薄，但太薄就会煮碎了，所以饺子皮儿中心一定要厚一点，边缘薄，那样包出来的饺子才不会破肚！

        这回罗惠瑛发面却不是为了包饺子。

        她将面团揉好后，分成很多小剂子，再拿了这剂子在一旁冥思苦想。

        想了一会儿，她就动手做了，先是把小剂子给揉得柔软了，又将面团一个个给切割成方形的，这方形的面团放到了一旁的盖子上，拿了包袱皮儿盖好，这是要醒一醒，醒好了之后才能真正地上锅，其中醒好的标准就是，拿起那方形面团，感觉很轻巧，不似湿面团那么沉重，这就是好了。

        在醒方形面团的当口儿，罗惠瑛就招呼了狗剩娘，还有村里几个妇人一起，把剩下的剂子拿了模子一个个扣出来，这种模子都是木质的，有一个长柄的把儿，模子正中是雕刻出来的花纹，这花纹以富贵吉祥图案为多，也有小动物之类的，最典型的就是那种状似莲子的，把面团塞满整个模子，用力往下按一按，让面团的一面充分印上花纹，再翻过模子来，把模子往面板上一磕，这模子里的面团就会掉出来，正面就出现了栩栩如生的莲子图案，如此拿了这莲子面团醒好，上锅去蒸了，出锅的就是成品的莲子饽饽了。

        寻常百姓家过年过节的，都是要蒸饽饽的，其中就有这莲子饽饽。

        莲子饽饽通常不大，只有小儿手掌那么大，但贵在形态好，寓意好，深受百姓们的喜欢。逢年过节走亲戚串门子，拎上这么几个莲子饽饽，那就是再实在不过的好礼物了。

        一锅的莲子饽饽很快就蒸好了，掀开锅盖，再拿了红颜料在饽饽上点一下，红色的圆点更增加了几分的喜庆。

        罗惠瑛把锅刷干净了，狗剩娘往灶膛里加柴火，把锅烧热了。

        加上一些油，往往都是猪油。猪油在热锅的烘烤下，很快花开变成了液体的样子。这时，炕上醒着的方形面团也就醒好了，桂花婶子拿了盖子把方面团都捡起来，排的整整齐齐的，端到了锅边，随着锅里油温升高，罗惠瑛就把面团一个个都放入了锅里，瞬时锅里就发出滋滋啦啦的声响，不大会儿面团就会变得焦黄，屋子里也就开始充斥着一股股的香味儿。

        “惠瑛啊，宝姑娘这回盖房子，还炸这福果抓子可是咱们村不多见的，这得多耗油，用多少白面啊！”桂花婶子的话引得狗剩娘点头，“对呢，要不咋说宝姑娘是个实在的人呢，小小年纪就懂得待人之道，虽然咱们村的老爷们都是自觉来的，但人家宝姑娘待咱们不薄啊，看看又是羊肉，又是炸福果的，就我家狗剩爹可是说了，这哪儿是来帮着宝姑娘干活啊，分明都是来打牙祭的！”

        “哈哈，可不是，我家那口子一听说宝姑娘又开始盖房子了，地里的活儿都不顾得干了，乐颠乐颠地跑来帮忙，说是帮忙，其实啊，就是那点酒瘾犯了，又是干活，又是解馋的，宝姑娘家里的这活儿啊，估计就是干一年，他也乐得来呢！”桂花婶子说着就笑了。

        这会儿徐芙宝走进来，“呀，好香啊！？”

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