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第一百二十八章 (4 / 6)
接着继续降温,这次的温度急剧下降,已经到了零下196℃,人类难以承受的范围内,当然包括阿麟。
阿麟的牙齿在不停的颤抖。
“这……这么冷……”阿麟抱着胳膊抱着毛毯躲在角落。
“再忍忍,快好了。”菲利斯。
当然,菲利斯并不觉得太冷,反而觉得有些凉意,还挺舒服的。
空气在莱森的操控下继续搅动,冰淇淋慢慢慢慢的变成了粉末,粉质非常细腻,仿佛吹过一阵风就会飘走。然后加入了莱森特制的糖进行调味,这个糖果有着草莓的红色,晶莹剔透的。
然后继续加入水,从甘蔗中提取出来的糖分,果糖,酒石酸氢钾,可以让糖果保持在玻璃状。
继续搅拌。
接着在国内倒入塔塔粉,一直加热至164℃,此时的颜色呈现出鲜艳的红色。
菲利斯挑了挑眉,颜色还不错,只不过没有看到血液的加入,菲利斯记得上次吃到的时候血液的味道非常的浓郁,这时空气中弥漫除了一股血液的味道。
菲利斯有些疑惑的想,什么时候放进去的?
接着把玻璃状的液体,摊在长型的容器中,撒上一些粉末,菲利斯也不太清楚是什么,不过看起来很像草莓表面的点。
然后玻璃状的草莓糖果可以随意的改变形状,把糖果搓成条型,然后像是拧麻花一般,拧来拧去,这是为了把口空气拧进去,增加空气感,空气感的多少也关系着这糖果的口感。
然后把糖果剪成块,再放下加热的空气中让他缓缓融化,接着再捏起来黏在木棒上。
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