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第30章节 预见 (7 / 16)
明天还有很多事情要梳理,今天的一天只是为了明天更好的开始!
生意的成功需要一本合理的收支账目,这是硬性要求,所以我养成了良好的对账习惯。这是我从一部叫做“大明王朝1566”的电视剧里学到的。嘉靖皇帝,就是掌握了国家的财政而立于不败之地。所以,我觉得生意也是如此。掌握账目,熟知账目,才能更好利用有限的资源,自己也能立于不败之地……。
年初八的夜晚被白天的那场雨雪冰冻的格外寒冷,店里的客人也意识到了早点回家,所以今天店里早早的就打烊了。
有人说一座城市的夜生活决定了一座城市的繁华程度。对于省城来说,冬天11点大街上没人就属正常情况。所以餐饮行业,基本上在10点半后厨大师傅就会正常下班,可我们店总是会持续到12点以后。这对于我们来说,是件了不起的事情。因为中央舞台的设置无形中填补了下一场活动开支。虽然现在有很多以音乐为主的餐厅,但那都是专人表演,而我们店里却是客人自由发挥。这种新的模式其实也是早前的饭店都有的卡拉OK,只不过我又把它捡回来了而已。
看着这间熄灯的饭店,我心里还是觉得有很多需要改进的地方。就比如中央舞台,后期还可以增设部分乐器。另外还有点菜软件,客户上门之前就可以下单点菜,人一到就可以直奔主题。还有酒水,不该限制客户自带,而且店里的酒水也要和市场保持一样的价位。等等……等等,这些小的细节都需要进一步完善。
晚间的寒风比过年的时候还要冷,我没有回家,就在办公室的沙发上睡了一夜。
工作起来的时间让我忽略了秦语的去向,她到没到北京我不知道,她没有回信,我也没有追问,我们俩心有灵犀的保持着各自的猜测……
时间里的生活继续着喝醉之后的眩晕,闭上眼睛天旋地转,身子感觉飘了起来。我想到了手机还有好几个未接电话,我却没有力气翻看。只知道有两个是战友二苟和玖哥打来的。往年到了省城他们都会叫我一起吃饭,今天本打算喊他们一起过来,因为约了建国他们家人和郭峰他们,今天就没叫他们。自从联系上以后,都没有好好请他们吃个饭,现在也该我做东回请他们吃吃饭喝喝酒了。
凌乱的思绪把我带到了一个又一个相似却又不同的梦境之中,我看到了自己过去和现在的沮丧,也看了以后太多揪心的不确定。预见,好像有时候真的无能为力,只能顺其自然。
疲软乏力的身子在沙发上度过了一个人夜晚,天刚亮起阿苏就来到了店里,没过多久慧敏也赶了来,他们像照顾亲人一样的给了我最大的关怀,而我也不再觉得是一个人在战斗。
一团和气的店里,每个人都付出了很多的努力。这间店铺所承载的梦想随着日子也越来越明朗清晰。
年味儿里的故事在城市正式回归热闹之后,人们盼着正月十五这个重大节日能带来一次落地回梦的冲击。而我和我的店也期盼着在这个特殊的节日里再次迎客爆满。
节日气氛除了本质意义上的传统文化之外早就成了附带商业价值的营销模式。人们也习惯适应了在节日里通过消费来表达对节日的尊重。
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